Mat og drikke

Sprøtt rugbrød med kremet avokado og perfekt kokt egg er et godt eksempel på hvor enkelt en mettende og smakfull lunsj kan lages i airfryer.

Sprøtt dansk rugbrød med avokado og egg i airfryer

Dansk rugbrød blir gyllent og sprøtt på få minutter i airfryer. Topp med kremet avokado, perfekt egg og litt gressløk for en enkel lunsj som både metter og smaker godt.

Simen Vatne (<a href="https://www.foodie.no">Foodie.no</a>)
Simen Vatne (Foodie.no) Simen Vatne (Foodie.no)
Publisert
Tid
15 min
Porsjoner
4

Sprøtt rugbrød, kremet avokado og perfekt kokt egg, enklere og bedre blir det nesten ikke. Airfryer gir deg gyllent og sprøtt brød på få minutter. 

Kontrasten mellom crunchy brød og myk topping gir en skikkelig godfølelse. Eggene tilberedes også i airfyeren, for perfekt resultat og mindre oppvask! Dette er lunsjen som både metter og smaker skikkelig bra. Vi anbefaler et dryss gressløk på toppen for utseendet friskhet.

Ingredienser

  • 4 skiver rugbrød
  • 1 ss olivenolje
  • 2 stk avokado
  • 0.5 stk lime
  • 4 stk egg
  • 1 kvast gressløk
  • salt og pepper

Slik gjør du det

  • Drypp olivenolje over rugbrødskivene og stek i airfryeren på 180 grader i ca. 6 minutter til de er sprø.
  • Del avokado, fjern stein og skall, og mos sammen med limesaft. Smak til med salt og pepper.
  • Legg eggene i airfryeren og stek på 150 grader i ca. 8 minutter for bløtkokt, ca. 10 minutter for smilende eller ca. 12 minutter for hardkokt. Avkjøl i kaldt vann og skrell.
  • Server det sprø rugbrødet toppet med avokado, egg og finhakket gressløk.
rask mat og drikke lunsj sunn oppskrift frokost foodie enkel
Starter Kits – Finn utstyret som gjør matlagingen bedre
Starter Kits

Finn utstyret som gjør matlagingen bedre

Håndplukket utstyr fra våre partnere — gruppert etter hva du lager.

Ingen starter kits funnet. Prøv et annet søk.
FLERE OPPSKRIFTER

Simen Vatne og Stian Broch

Bli Foodie-medlem

Få ukemeny, inspirerende artikler, tips og triks på epost. Helt kostnadsfritt.

Besøk Foodie