Saftig kyllingburger, smeltet cheddar og kremet chilimajones gjør dette til en burger med skikkelig mye smak. Server i myke briochebrød med sprø salat, tomat og rødløk.
Saftig kyllingburger med smeltet cheddar, sprø romanosalat, tomat, rødløk og kremet chilimajones er en enkel burger med mye smak.
Kyllingfarsen blandes med egg og brødkrum for en god konsistens, mens paprika og hvitløk gir ekstra krydder.
Burgerne stekes gylne i panne og serveres i myke briochebrød med friske grønnsaker og chilimajones som gir retten et lite kick.
Burger
500 g kjøttdeig, kylling
1 stk egg
0.5 dl brødkrum
1 ts paprikapulver
0.5 ts hvitløkspulver
5 g salt
0.5 ts pepper, malt
1 ss olivenolje
Tilbehør
4 stk burgerbrød, brioche
4 skiver cheddar
1 stk romanosalat
100 g tomat
80 g rødløk
4 ss chilimajones
Ha kjøttdeig av kylling, egg, brødkrum, paprikapulver, hvitløkspulver, salt og pepper i en bolle. Bland raskt sammen til en jevn farse uten å arbeide den mer enn nødvendig.
Fukt hendene med litt kaldt vann og form farsen til fire jevnstore burgere.
Varm olivenoljen i en stekepanne på middels høy varme. Stek burgerne i 4 til 5 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomstekte.
Legg en skive cheddar på hver burger mot slutten av steketiden. La burgerne ligge i pannen til osten har smeltet.
Del burgerbrødene og varm dem raskt med snittflaten ned i en tørr stekepanne.
Skjær tomaten og rødløken i skiver. Fyll burgerbrødene med romanosalat, tomat, kyllingburger med cheddar og rødløk. Topp med chilimajones og server med en gang.
Tips!
Fukt hendene med kaldt vann før du former burgerne, siden kyllingfarsen kan være ganske klebrig. Form dem litt større enn burgerbrødene, siden de trekker seg noe sammen under steking.
Få ukemeny, inspirerende artikler, tips og triks på epost. Helt kostnadsfritt.
