Trenger du en enkel middag med lite oppvask? Denne varmende kjøttdeiggryten med poteter og grønnsaker er både mettende, smakfull og lett å lage.
En varmende og mettende gryte med kjøttdeig av storfe, poteter, gulrot og stangselleri som får småkoke i en fyldig tomatbasert kraft. Tomatpuré, paprika og oregano gir god dybde og smak, mens potetene gjør dette til en komplett middag i én gryte.
En enkel hverdagsrett med velkjente råvarer, lite oppvask og en saus som blir ekstra god når grønnsakene får koke seg møre sammen med kjøttet.
400 g kjøttdeig, storfe
1 ss olivenolje
1 stk løk
2 stk gulrot
2 stk stangselleri
2 fedd hvitløk
30 g tomatpuré
1 ts paprikapulver
1 ts oregano, tørket
600 g potet
4 dl hakkede tomater
5 dl kjøttkraft
5 g salt
0.5 ts pepper, malt
1 bunt bladpersille
Skrell potetene og gulrøttene og skjær dem i jevnstore biter. Skjær stangsellerien i skiver og finhakk løken og hvitløken.
Varm olivenoljen i en stor gryte på middels høy varme. Ha i kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt og godt brunet.
Tilsett løk, gulrot og stangselleri og stek videre i 3 til 4 minutter. Ha i hvitløk, tomatpuré, paprikapulver og oregano og stek videre i cirka 1 minutt under omrøring.
Tilsett potet, hakkede tomater og kjøttkraft. Kok opp, legg på lokk og la gryten småkoke i 20 til 25 minutter, til potetene og gulrøttene er møre.
Smak til med salt og pepper. Topp med finhakket bladpersille rett før servering.
Få ukemeny, inspirerende artikler, tips og triks på epost. Helt kostnadsfritt.
