Sprø crostini med mild kremost, salt spekeskinke, frisk ruccola og litt honning gir en perfekt blanding av salt, søtt og kremet. En enkel smårett som passer til tapas, forrett, selskap eller når du vil ha noe enkelt og godt.
Sprø crostini toppet med kremost, spekeskinke, ruccola og honning er en enkel smårett med mye smak og gode kontraster.
Brødskivene pensles med olivenolje, stekes gylne og gnis med hvitløk før de toppes med mild kremost og salt spekeskinke. Frisk ruccola gir lett bitterhet, mens litt honning balanserer retten med sødme.
Crostini passer godt som forrett, til tapas eller som en liten rett når du vil servere noe som både ser innbydende ut og er enkelt å lage.
8 stk landbrød
6 ss olivenolje
4 fedd hvitløk
8 skiver spekeskinke
100 g kremost
100 g ruccula
2 ss honning
salt og pepper
Forvarm ovnen til 220 grader over og undervarme. Legg brødskivene på et stekebrett og pensle dem med olivenolje på begge sider.
Stek brødskivene midt i ovnen i 6 til 8 minutter, til de er gylne og sprø i kantene. Vend dem halvveis i steketiden slik at begge sider får jevn farge.
Del hvitløksfeddene i to. Gni snittflaten forsiktig over de varme, ristede brødskivene slik at brødet får en mild hvitløkssmak.
Fordel kremosten over crostiniene. Legg ruccola og spekeskinke på toppen og krydre lett med salt og pepper.
Drypp honning over crostiniene rett før servering. Server mens brødet fortsatt er sprøtt.
Få ukemeny, inspirerende artikler, tips og triks på epost. Helt kostnadsfritt.
