Fløtegratinerte poteter er en klassisk og uimotståelig rett i norsk husmannskost som passer perfekt som tilbehør til både kjøtt og fisk – eller som en deilig rett i seg selv. Kan nytes også alene, om du har lyst på noe skikkelig digg.
Fløtegratinerte poteter har opprinnelig sitt opphav fra Frankrike der den tradisjonelt ikke inneholdt ost. Men i Norge har retten utviklet seg, og ost ble inkludert for ekstra smak og en smeltende, deilig tekstur. Genialt var det rett og slett og legge til ost, siden nesten alt blir bedre med det!
De tynne potetskivene blir myke og smakfulle i en kremet saus av fløte, crème fraîche og hvitløk, mens et lag med gratinert ost gir den perfekte, gyldne toppen.
Enkel å lage, men alltid en sikker vinner på middagsbordet!
Skrell og kutt poteten i tynne skiver.
Smelt smør i en kjele og tilsett fløte, rømme, finhakket hvitløk og timian, smak til med salt og pepper. Rør godt sammen.
Legg potetskivene over i en form, hell over fløteblandingen og topp med revet ost.
Stek på 200 grader i ca. 30 minutter.
Håndplukket utstyr fra våre partnere — gruppert etter hva du lager.
Få ukemeny, inspirerende artikler, tips og triks på epost. Helt kostnadsfritt.
