Fiskegrateng er middagen som er så enkel som den er mettende og smakfull. Her får du en kjapp og enkel oppskrift.

Stian Broch/ Foodie.no

Kjapp og enkel oppskrift på fiskegrateng med torsk, blomkål og makaroni

En smakfull og enkel hverdagsmiddag som passer hele familien. Hjemmelaget fiskegratengen er middagen du lager når du vil den skal være enkel, sunn og mettende.

Simen Vatne (<a href="https://www.foodie.no">Foodie.no</a>)

Simen Vatne (Foodie.no) Simen Vatne (Foodie.no)

Publisert 09.06.2026 - 13:54

Annonse

Tid
45 min

Porsjoner
4

Mild torsk, blomkål og makaroni gjør denne gratengen både mettende, kremet og familievennlig.

Denne oppskriften på torskegrateng med blomkål og makaroni gir en enkel fiskegrateng med hvit saus og gyllen ost på toppen. Blomkålen gir grønnsaker i retten, mens makaronien gjør den ekstra rund og mettende.

Dette passer perfekt til hverdagsmiddag når du vil lage en mild fiskerett med torsk, grønnsaker og pasta.

Ingredienser

600 g torsk, filet
1 stk blomkål
200 g makaroni
150 g gulost
50 g smør
50 g hvetemel
6 dl helmelk
0.5 ts muskatnøtt, malt
salt og pepper

Slik gjør du det

Kok makaroni i rikelig med saltet vann til den er al dente.
Del blomkålen i små buketter.
Skjær torskefileten i jevne biter.
Smelt smør i en kjele på middels varme. Rør inn hvetemel til en jevn jevning.
Spe med melk litt etter litt mens du visper, til du har en glatt hvit saus.
Smak sausen til med malt muskatnøtt, salt og pepper.
Ha makaroni, blomkål og torsk i en ildfast form.
Hell den hvite sausen over og topp med revet gulost.
Stek gratengen midt i ovnen på 180 grader i cirka 20 minutter, til fisken er gjennomstekt og osten er gyllen.

kjapp foodie fisk enkel sunn mat og drikke oppskrift middag

Grilltips for alle budsjetter – ABC Nyheter

Monika Myhre

Shoppingekspert, ABC Nyheter

«Du trenger ikke bruke en formue for å grille godt — men hopper du opp et hakk, får du mer presis varme, bedre byggekvalitet og en grill som varer i mange sesonger. Her er mine tre favoritter i hvert prissjikt.»

Budsjett