Enkel oppskrift på sunne, grove rundstykker med havregryn

Ingredienser

• 50 g gjær, fersk

• 6 dl vann

• 6 ss olivenolje

• 2 ss sukker

• 500 g hvetemel

• 200 g sammalt hvete, grov

• 200 g havregryn

• 2 ts salt

• 2 dl solsikkekjerner

Slik gjør du det

1. Rør fersk gjær ut i lunkent vann.

2. Tilsett olivenolje og sukker, og la blandingen stå i 10 minutter.

3. Ha i hvetemel, grov sammalt hvete, havregryn, salt og solsikkekjerner.

4. Elt deigen i 5 til 10 minutter, for hånd eller i kjøkkenmaskin, til den er smidig.

5. Dekk til deigen og la den heve i cirka 1 time, til den har økt godt i størrelse.

6. Del deigen i 18 like store emner og trill dem til rundstykker.

7. Legg rundstykkene på et stekebrett med bakepapir.

8. Pensle med vann og dryss eller rull rundstykkene i solsikkekjerner hvis du ønsker ekstra topping.

9. La rundstykkene etterheve i 30 minutter.

10. Sett ovnen på 200 grader over- og undervarme.

11. Stek rundstykkene midt i ovnen i 20 til 25 minutter, til de er gylne og gjennomstekte.

12. Avkjøl på rist før servering.