Denne retten er perfekt for både hverdagsmiddager og festlige sammenkomster, og byr på en deilig kombinasjon av mørt kjøtt og friske tilbehør. Strimlet svinekjøtt tilberedes langsomt, gjerne i en gryte eller i ovnen, for å oppnå den perfekte teksturen og en smakfullt krydret base. Når kjøttet er ferdig, kan det fylles i myke eller sprø taco-skjell og toppes med favoritt-tilbehøret – fra guacamole, salsa og rømme, til fersk koriander og lime.
Strimlet svinekjøtt servert i tortilla med friske grønnsaker og lime, en rask, enkelt og sunn hverdags- eller helgemiddag.Stian Broch/ Foodie.no
Denne retten er både enkel å lage og tilpasser seg smakspreferanser, så alle kan få sin perfekte taco-opplevelse. Med strimlet svinekjøtt får du en saftig og smakfull variant av taco som er både mettende og fylt med deilig krydder.
Ingredienser
8 stk tortillalefser
400 g svin, strimlet
4 ts tacokrydder
2 ss solsikkeolje
1 dl rømme
2 stk hjertesalat
1 stk rødløk
200 g cherrytomat
1 kvast koriander
2 stk lime
Slik gjør du det
Bland sammen strimlet svinekjøtt og tacokrydder. Ha solsikkeolje i en stekepanne og stek kjøttet på høy varme i 3-5 minutter.
Kutt opp grønnsakene.
Server tacoen i tortillalefser med rømme, svinekjøtt og grønnsaker.