Oppskrift på saftig hjemmelaget kyllingburger med cheddar og chilimajones

Ingredienser

Burger

• 500 g kjøttdeig, kylling

• 1 stk egg

• 0.5 dl brødkrum

• 1 ts paprikapulver

• 0.5 ts hvitløkspulver

• 5 g salt

• 0.5 ts pepper, malt

• 1 ss olivenolje

Tilbehør

• 4 stk burgerbrød, brioche

• 4 skiver cheddar

• 1 stk romanosalat

• 100 g tomat

• 80 g rødløk

• 4 ss chilimajones

Slik gjør du det

1. Ha kjøttdeig av kylling, egg, brødkrum, paprikapulver, hvitløkspulver, salt og pepper i en bolle. Bland raskt sammen til en jevn farse uten å arbeide den mer enn nødvendig.

2. Fukt hendene med litt kaldt vann og form farsen til fire jevnstore burgere.

3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels høy varme. Stek burgerne i 4 til 5 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomstekte.

4. Legg en skive cheddar på hver burger mot slutten av steketiden. La burgerne ligge i pannen til osten har smeltet.

5. Del burgerbrødene og varm dem raskt med snittflaten ned i en tørr stekepanne.

6. Skjær tomaten og rødløken i skiver. Fyll burgerbrødene med romanosalat, tomat, kyllingburger med cheddar og rødløk. Topp med chilimajones og server med en gang.