Oppskrift på saftig bananbrød med sjokolade og valnøtter

Ingredienser

• 3 stk banan
• 150 g smør
• 100 g sukker
• 100 g brunt sukker
• 2 stk egg
• 250 g hvetemel
• 1.5 ts bakepulver
• 1 ts vaniljesukker
• 100 g sjokolade, mørk
• 100 g valnøtter

Slik gjør du det

1. Sett ovnen på 175 grader. Kle en brødform på cirka 1,5 liter med bakepapir eller smør formen godt.
2. Mos bananene i en stor bolle.
3. Tilsett smeltet og avkjølt smør, sukker og brunt sukker. Rør godt sammen.
4. Ha i eggene og bland til en jevn røre.
5. Sikt sammen hvetemel, bakepulver og vaniljesukker. Vend det tørre forsiktig inn i røren.
6. Grovhakk mørk sjokolade og valnøtter, og vend det inn til slutt.
7. Hell røren i formen og jevn ut toppen.
8. Stek bananbrødet midt i ovnen i 50 til 60 minutter, til en kakepinne kommer ut ren.
9. La bananbrødet avkjøles i formen i 10 til 15 minutter før det løftes ut og avkjøles helt på rist.