Oppskrift på pølsegrateng med makaroni og gyllen ost

Ingredienser

• 600 g kjøttpølse

• 100 g erter, fryst

• 200 g makaroni

• 150 g gulost

• 50 g smør

• 50 g hvetemel

• 6 dl helmelk

• 0.5 ts muskatnøtt, malt

• salt og pepper

Slik gjør du det

1. Kok makaroni i rikelig med saltet vann til den er al dente.

2. Hell av vannet og sett makaronien til side.

3. Skjær kjøttpølse i biter.

4. Smelt smør i en kjele.

5. Rør inn hvetemel til en jevn jevning.

6. Spe med melk litt etter litt mens du visper, til sausen blir glatt.

7. La sausen småkoke i noen minutter.

8. Smak til med malt muskatnøtt, salt og pepper.

9. Ha pølse, makaroni og erter i en ildfast form.

10. Hell over den hvite sausen.

11. Topp med revet gulost.

12. Stek på 180 grader i cirka 20 minutter, til gratengen er gyllen og boblende.