Oppskrift på bakt potet med saftig entrecôte – perfekt til helgen

Ingredienser

• 4 stk bakepotet

• 4 ss olivenolje

• 1 ts flaksalt

• 150 g smør

• 1 dl rømme

• 1 bunt kruspersille

• 2 fedd hvitløk

• 500 g entrecôte

Slik gjør du det

1. Vask og tørk bakepotetene.

2. Gni potetene inn med olivenolje og dryss over flaksalt.

3. Pakk potetene inn i aluminiumsfolie.

4. Stek potetene på 200 grader i 60 til 90 minutter, avhengig av størrelse, til de er helt møre. Du kan også steke dem i airfryer på 200 grader i cirka 60 minutter.

5. Ha romtemperert smør, rømme, finhakket persille og presset hvitløk i en bolle.

6. Pisk sammen til en luftig krem.

7. Smak til med salt og pepper.

8. Krydre entrecôten med salt og pepper.

9. Stek entrecôten i 2 til 3 minutter på hver side.

10. La kjøttet hvile i 5 minutter før det skjæres i skiver.

11. Snitt potetene på langs og trykk dem lett åpne.

12. Topp potetene med hvitløkskrem og entrecôte.