Oppskrift på Bruschetta – Italiensk forrett på få minutter

Sprøtt ristet brød, saftige tomater, basilikum og hvitløk gir en enkel italiensk forrett full av friskhet. La tomatene trekke med olje, urter og sjalottløk før de legges på brødet.

Simen Vatne (<a href="https://www.foodie.no">Foodie.no</a>)

Simen Vatne (Foodie.no) Simen Vatne (Foodie.no)

Publisert 29.05.2026 - 15:35

Annonse

Tid
15 min

Porsjoner
4

Sprøtt brød med saftige tomater, basilikum og hvitløk gir en enkel italiensk forrett med masse friskhet.

Bruschetta er småretten som gjør mye ut av få ingredienser. Gyllent brød og en frisk tomatblanding gjør den perfekt som forrett, tapas eller sommermat.

Denne oppskriften på bruschetta lar tomatene trekke med olje, urter og sjalottløk før de legges på gyllent ristet brød.

Resultatet er lett, aromatisk og perfekt å dele. Dette passer godt som forrett, tapas, sommermat eller en rask smårett til gjester.

Ingredienser

4 skiverlandbrød
2 feddhvitløk
4 ssolivenolje
400 gcherrytomat
2 ssbasilikum
1 stksjalottløk
2 ssolivenolje
1 tsbalsamicoeddik

Slik gjør du det

Kutt tomatene i små biter.
Finhakk sjalottløk og basilikum.
Bland tomat, sjalottløk, basilikum, olivenolje og balsamicoeddik i en bolle.
La tomatblandingen marinere i minst 30 minutter.
Finhakk hvitløk og bland med olivenolje.
Pensle brødskivene med hvitløksoljen.
Stek brødskivene gylne på begge sider i en stekepanne.
Fordel tomatblandingen over brødet rett før servering.

tapas tilbehør rask oppskrift mat og drikke italiensk foodie enkel sunn

Grilltips for alle budsjetter – ABC Nyheter

Monika Myhre

Shoppingekspert, ABC Nyheter

«Du trenger ikke bruke en formue for å grille godt — men hopper du opp et hakk, får du mer presis varme, bedre byggekvalitet og en grill som varer i mange sesonger. Her er mine tre favoritter i hvert prissjikt.»

Budsjett