Dette er reinskav på en friskere måte: stekt raskt på høy varme og servert i salatblader med avokado og agurk. Perfekt når du vil ha en enkel lavkarbo-vennlig middag.
Raskt stekt reinskav i sprø salatblader gir en lett og mettende middag med mye smak.
Denne oppskriften på reinskav i salatwrap bruker salatblader som wrap, mens avokado gir kremet konsistens og agurk gir frisk sprøhet. Kjøttet stekes raskt på høy varme for god stekeskorpe.
Dette passer perfekt når du vil lage en enkel, lavkarbo-vennlig middag med viltkjøtt og grønnsaker.
600 g reinskav
2 ss smør
2 stk hjertesalat
0.5 stk agurk
2 stk avokado
1.5 ts salt
1 ts pepper
Rens hjertesalaten og skill bladene forsiktig fra hverandre.
Skyll salatbladene og tørk dem godt, slik at de holder seg sprø.
Skjær agurk i tynne skiver eller staver.
Del avokadoene i to, fjern steinene og skjær fruktkjøttet i skiver.
Varm en stor stekepanne godt opp på høy varme og smelt smøret.
Stek reinskavet raskt i to omganger, 1 til 2 minutter per omgang, slik at kjøttet får stekeflate.
Krydre med salt og pepper mot slutten av stekingen.
Fyll salatbladene med varmt reinskav.
Topp med avokado og agurk, og server med en gang.
Få ukemeny, inspirerende artikler, tips og triks på epost. Helt kostnadsfritt.
