Lavkarbo oppskrift på smakfull reinskav i salatwrap

Ingredienser

• 600 g reinskav

• 2 ss smør

• 2 stk hjertesalat

• 0.5 stk agurk

• 2 stk avokado

• 1.5 ts salt

• 1 ts pepper

Slik gjør du det

1. Rens hjertesalaten og skill bladene forsiktig fra hverandre.

2. Skyll salatbladene og tørk dem godt, slik at de holder seg sprø.

3. Skjær agurk i tynne skiver eller staver.

4. Del avokadoene i to, fjern steinene og skjær fruktkjøttet i skiver.

5. Varm en stor stekepanne godt opp på høy varme og smelt smøret.

6. Stek reinskavet raskt i to omganger, 1 til 2 minutter per omgang, slik at kjøttet får stekeflate.

7. Krydre med salt og pepper mot slutten av stekingen.

8. Fyll salatbladene med varmt reinskav.

9. Topp med avokado og agurk, og server med en gang.