Mat og drikke

Lammekjøttrester får nytt liv som burger, servert i sprøtt brød med frisk salat og dressing.

Lammereste-burger: Slik gjør du påskerestene om til noe skikkelig digg

Dette er oppskrifte som får deg til å håpe at du har rester igjen etter lammelåret. Her får du saftig lam, sprøtt brød og frisk salat i en kombinasjon som passer perfekt til både lunsj og middag.

Simen Vatne (<a href="https://www.foodie.no">Foodie.no</a>)
Simen Vatne (Foodie.no) Simen Vatne (Foodie.no)
Publisert Sist oppdatert
Tid
30 min
Porsjoner
4

Har du rester av lammekjøtt etter påsken?

Gjør dem om til en saftig og smakfull burger! Denne enkle oppskriften lar deg bruke opp restene på en genial måte – med sprøstekte burgerbrød, frisk salat med fetaost, og lune lammestykker som gir masse smak.

Perfekt som en rask middag eller en litt ekstra digg lunsj!

Prøv å ikke kast resterene, gjør de heller god som ny igjen med denne oppskriften!

Ingredienser

  • 400 g lammekjøtt, stekt
  • 4 stk burgerbrød, brioche
  • 2 dl rømme
  • 4 stk tomat
  • 1 stk rødløk
  • 0.5 stk agurk
  • 0.5 stk sitron
  • 100 g fetaost
  • salt og pepper

Slik gjør du det

Varm lammekjøttet i en stekepanne eller i stekeovn.

Stek burgerbrødene gyllen.

Kutt opp tomat, rødløk og agurk, vend sammen med sitronsaft og fetaost, smak til med salt og pepper.

Monter burgeren og server.

oppskrift mat og drikke rask lam kjapp helgemiddag foodie enkel middag
Starter Kits – Finn utstyret som gjør matlagingen bedre
Starter Kits

Finn utstyret som gjør matlagingen bedre

Håndplukket utstyr fra våre partnere — gruppert etter hva du lager.

Ingen starter kits funnet. Prøv et annet søk.
FLERE OPPSKRIFTER

Simen Vatne og Stian Broch

Bli Foodie-medlem

Få ukemeny, inspirerende artikler, tips og triks på epost. Helt kostnadsfritt.

Besøk Foodie