Mat og drikke
Nystekte hasselbackpoteter med parmesan fra Foodie
Stian Broch
Hasselbackpoteter i airfryer – sprø og enkle poteter på 40 minutter
Hasselbackpoteter i airfryer gir deg den perfekte kombinasjonen av sprø overflate og myk, kremet kjerne – på en raskere og mer effektiv måte!
Denne klassiske svenske potetretten har vært en favoritt i generasjoner, og ved å bruke airfryer får du en jevn steking med mindre fett, samtidig som potetene blir herlig sprø utenpå.
De tynne snittene lar smør, krydder og eventuelle andre smakstilsetninger som parmesan - som vi har brukt her, trenge godt inn, noe som gir en ekstra smakfull opplevelse.
Perfekt som tilbehør til kjøtt, fisk eller vegetarretter – eller bare som en uimotståelig snack!
Ingredienser
- 10 stk potet
- 150 g smør
- 2 fedd hvitløk
- 50 g parmesan
- friske urter
Slik gjør du det
- Vask potetene godt og legg dem på et skjærebrett.
- Lag tynne snitt i potetene på langs uten å skjære helt gjennom. Du kan til fordel plassere poteten mellom to spisepinner for å unngå å skjære for dypt.
- Pensle potetene med smør- og hvitløksblandingen og dryss over salt og pepper.
- Legg potetene i airfryerens kurv. Dryss over parmesan og det du ønsker av friske urter. Stek på 180 grader i ca 25-30 minutter, til potetene er gyllenbrune og sprø.
