BBQ-sommerkoteletter på grillen - kjapp oppskrift

Ingredienser

• 4 stk sommerkoteletter

• 2 ss solsikkeolje

• salt og pepper

  Saus

• 2.5 dl brunt sukker

• 3 dl honning

• 1 dl eplesidereddik

• 5 dl ketchup

• 3 ss dijonsennep

• 2 ss worcestersaus

• 1 ts hvitløkspulver

• 1 ts kajennepepper, malt

• 1 ts pepper

• 1 ts spisskummen

• 1 ts salt

• 1 ts oregano, tørket

• 1 ss sterk saus

• 1 fedd hvitløk

Slik gjør du det

1. Ha brunt sukker, honning, hvitløkspulver, kajennepepper, pepper, spisskummen, salt, tørket oregano og finhakket hvitløk i en kjele.

2. Varm opp på middels varme til blandingen begynner å boble.

3. La den småkoke i 5 til 6 minutter.

4. Tilsett eplesidereddik, ketchup, dijonsennep, worcestersaus og sterk saus.

5. La BBQ-sausen småkoke videre i 5 til 6 minutter.

6. Smak til med salt og pepper.

7. Pensle sommerkotelettene med solsikkeolje og krydre lett med salt og pepper.

8. Grill kotelettene i 3 til 4 minutter på hver side over direkte varme.

9. Pensle kotelettene med varm BBQ-saus mot slutten av grillingen.

10. Server med resten av sausen ved siden av.

Tips! Smak på kotelettene før du salter ekstra. Sommerkoteletter kan være salte fra før, og BBQ-sausen tilfører også mye smak.