Hvitløk bakt i ovn smaker nydelig i aioli, sauser, dressinger eller rett på brødskiven.
Når hvitløk bakes i ovnen, blir smaken mild, søt og kremet i stedet for skarp.
Denne oppskriften på bakt hvitløk i ovn gir myke hvitløksfedd som kan klemmes rett ut av skallet og brukes som smakstilsetning.
Litt olivenolje og flaksalt er nok til å få frem den runde smaken. Dette passer perfekt i aioli, sauser, dressinger, potetmos, på brød eller i varme retter.
4 stk hvitløk
2 ss olivenolje
1 ts flaksalt
Sett ovnen på 200 grader.
Skjær av toppen på hver hvitløk slik at feddene åpnes litt.
Pensle hvitløken med olivenolje og dryss over flaksalt.
Pakk hver hvitløk inn i aluminiumsfolie.
Bak hvitløken midt i ovnen i cirka 45 minutter, til feddene er helt myke.
La hvitløken avkjøles litt før feddene klemmes ut av skallet.
Tips! Bak gjerne flere hvitløkshoder samtidig. De ferdige feddene kan oppbevares i kjøleskapet noen dager og røres inn i aioli, smør, mos eller varme sauser.
Få ukemeny, inspirerende artikler, tips og triks på epost. Helt kostnadsfritt.
