Mat og drikke

Bakt hvitløk i ovn – sånn gjør du det

Hvitløk bakt i ovn smaker nydelig i aioli, sauser, dressinger eller rett på brødskiven.  

Simen Vatne (Foodie.no) Simen Vatne (Foodie.no)
Publisert
Tid
50 min
Porsjoner
4

Når hvitløk bakes i ovnen, blir smaken mild, søt og kremet i stedet for skarp.

Denne oppskriften på bakt hvitløk i ovn gir myke hvitløksfedd som kan klemmes rett ut av skallet og brukes som smakstilsetning.

Et knippe bakt hvitløk på en mørk, rillet tallerken med flaksalt rundt. Bakt hvitløk med olivenolje og flaksalt ligger på en mørk tallerken, klar til å brukes i sauser, dressinger eller på brød.
Bakt hvitløk med olivenolje og flaksalt ligger på en mørk tallerken, klar til å brukes i sauser, dressinger eller på brød.

Litt olivenolje og flaksalt er nok til å få frem den runde smaken. Dette passer perfekt i aioli, sauser, dressinger, potetmos, på brød eller i varme retter.

Ingredienser

  • 4 stk hvitløk

  • 2 ss olivenolje

  • 1 ts flaksalt

Slik gjør du det

  1. Sett ovnen på 200 grader.

  2. Skjær av toppen på hver hvitløk slik at feddene åpnes litt.

  3. Pensle hvitløken med olivenolje og dryss over flaksalt.

  4. Pakk hver hvitløk inn i aluminiumsfolie.

  5. Bak hvitløken midt i ovnen i cirka 45 minutter, til feddene er helt myke.

  6. La hvitløken avkjøles litt før feddene klemmes ut av skallet.

Tips! Bak gjerne flere hvitløkshoder samtidig. De ferdige feddene kan oppbevares i kjøleskapet noen dager og røres inn i aioli, smør, mos eller varme sauser.

hvitløk tilbehør foodie mat og drikke oppskrift
Grilltips for alle budsjetter – ABC Nyheter
Grilltips for alle budsjetter – våre 3 favoritter
Monika Myhre, shoppingekspert i ABC Nyheter
Monika Myhre
Shoppingekspert, ABC Nyheter
«Du trenger ikke bruke en formue for å grille godt — men hopper du opp et hakk, får du mer presis varme, bedre byggekvalitet og en grill som varer i mange sesonger. Her er mine tre favoritter i hvert prissjikt.»
Budsjett
Princess Kontaktgrill utfellbar

Princess Kontaktgrill utfellbar

Kompakt kontaktgrill som fungerer like godt på terrassen som på kjøkkenet.

649 kr
Se grillen →
Mellomklasse
Ninja Woodfire Smart Cook System XL

Ninja Woodfire Smart Cook System XL

Elektrisk BBQ med ekte røyksmak — perfekt for balkong og hage.

ca. 5 076 kr
Se grillen →
Premium
Rösle AllFlame Hero 4 gassgrill

Rösle AllFlame Hero 4 gassgrill

Kraftig 4-brenners gassgrill i premium kvalitet — bygget for å vare.

ca. 12 959 kr
Se grillen →
ABC Nyheter kan motta provisjon fra noen av lenkene i denne saken. Prisen kan endre seg.
FLERE OPPSKRIFTER

Simen Vatne og Stian Broch

Bli Foodie-medlem

Få ukemeny, inspirerende artikler, tips og triks på epost. Helt kostnadsfritt.

Besøk Foodie