Mat og drikke
Bilder fra Foodie.no og Stian Broch
Langtidshevet pizzadeig
Med litt ekstra tid får du en pizzadeig med enda mer smak og bedre konsistens. Når deigen hever sakte over mange timer, utvikler den en fyldigere smak og en luftigere struktur som gir tynne, sprø bunner med perfekt tyggemotstand. Denne oppskriften krever bare noen få minutter med arbeid – resten gjør tiden for deg. Resultatet er en pizzabunn som gir ekte restaurantfølelse hjemme.
Ingredienser
- 1 kg hvetemel, tipo 0
- 3 ts salt
- 1 ts gjær, tørr
- 6 ss olivenolje
- 7.5 dl vann
Registrer deg gratis for å lese
Registrering gir deg journalistikk fra eksperter, et ukentlig nyhetsbrev med det viktigste og en personlig ABC-forside. Helt gratis.
Registrer deg nå