Inspirasjon
MasterChef-profil Simen Vatne elsker den sosiale måten å grille på - og mener denne kompakte hibachi-grillen gir ekte kullsmak uten alt styret.
Når temperaturene stiger over store deler av Norge denne uken, flytter matlagingen ut. For mange handler sommermat om store griller og lange forberedelser – men ifølge matprofil og kokebokforfatter Simen Vatne finnes det en enklere måte å få ekte grillsmak på.
– «Dette er en genial liten kullgrill for deg som vil ha ekte grillsmak uten å fyre opp en stor grill hver gang. Den blir raskt varm, bruker lite kull og er enkel å ta frem», sier Vatne.
Den kompakte hibachi-grillen fra Mustang har blitt en favoritt blant matentusiaster som ønsker mer sosial og spontan grilling. Inspirert av japansk bordgrilling plasseres grillen midt på bordet, slik at maten kan tilberedes litt etter litt mens praten går rundt bordet.
– «Det jeg liker best med denne grillen, er at den gjør grillingen mer sosial. Den står midt på bordet, maten lages litt etter litt, og hele måltidet blir en opplevelse»
Ifølge Foodie.no passer grillen spesielt godt til råvarer som trenger høy varme og kort steketid. Skalldyr, grønnsaker, yakitori-spyd, tynne kjøttskiver og småretter får raskt den karakteristiske smaken av kullgrilling uten at det krever mye plass eller forberedelser.
– «Jeg bruker den spesielt til råvarer som fortjener høy varme og kort tilberedning, som sjømat, grønnsaker, grillspyd og tynne skiver kjøtt», sier han.
Den lille størrelsen gjør også grillen perfekt for norske sommerdager på terrassen, balkongen eller hytta. Samtidig gir kullgrillen en langt mer autentisk grillfølelse enn mange elektriske alternativer.
Vatne forteller også at responsen fra følgerne har vært enorm hver gang grillen dukker opp i sosiale medier.
– «Hver gang jeg deler bilder eller videoer av denne grillen får jeg spørsmål om hvor den er fra.»
Vil du ha flere oppskrifter, grilltips og sommerinspirasjon fra Simen Vatne og Foodie.no? Besøk matseksjonen hos ABC Nyheter.
Registrer deg gratis for å lese
Registrering gir deg journalistikk fra eksperter, et ukentlig nyhetsbrev med det viktigste og en personlig ABC-forside. Helt gratis.
Få ukemeny, inspirerende artikler, tips og triks på epost. Helt kostnadsfritt.
