Undersøkelse: 1 av 4 nordmenn ville gledet seg til vegansk mat på julebordet

<p>Til tross for at Norges kjøttkonsum er i ferd med å minke, velger Ola og Kari Nordmann helst kjøtt på julebordet</p>
Til tross for at Norges kjøttkonsum er i ferd med å minke, velger Ola og Kari Nordmann helst kjøtt på julebordet Foto: Gorm Kallestad / NTB scanpix

Da Oslo rådhus arrangerte vegansk julebord bestilte 45 prosent kjøtt på forhånd. En like stor andel nordmenn ville gjort det samme om det var julebordet på jobben deres, viser undersøkelse.

I år var vegansk mat standard på julebordet til Oslo rådhus. På menyen sto bakt selleri, fennikel crudités og stekt portobellosopp. Ikke-veganske alternativer som ribbetallerken og fisk måtte bestilles på forhånd.

Norstat har gjennomført en undersøkelse på vegne av ABC Nyheter, hvor de har stilt følgende spørsmål til drøyt 1000 nordmenn:

«På Oslo rådhus sitt julebord blir de ansatte servert vegansk mat som standard. Vil du ha kjøtt, må du bestille på forhånd. Hvordan ville du reagert om dette var julebordet på din jobb?»

Totalt svarte 45 prosent at de ville ha bestilt kjøtt på forhånd, 25 prosent oppga at de hadde gledet seg til veganmat – og 21 prosent sa de heller ville valgt å bli hjemme.

Frps gruppeleder på rådhuset, Camilla Wilhelmsen (Frp), tror grunnen til at valget oftere faller på ribbetallerken fremfor vegansk mat bunner i tradisjonen nordmenn flest har med julebord.

– Det er en god, gammel tradisjon å gå på julebord, og på et julebord skal det bugne av gode, norske råvarer. Både pinnekjøtt, ribbe og pølser er jo det mange av oss forbinder med julen. Da er det kanskje ikke så rart at mange velger det tradisjonsrike, sier hun til ABC Nyheter.

Kommentar: Jeg elsker kyllingpølse. Kyllingpølsa er en inkluderingshelt!

Skille mellom landsbygda og storbyen

Undersøkelsen som hadde 1016 respondenter, viste at andelen som ville bestilt kjøtt på forhånd var ganske lik selv når man delte inn i ulike grupperinger.

Det var likevel litt flere personer fra landsbygda som ville bestilt kjøtt (49 prosent), deretter fulgte tettsteder og byer med mellom 5.000-50.000 innbyggere (46 prosent), mens andelen var lavest i byer med flere enn 50.000 innbyggere (42 prosent).

Mens nesten en av fire (24 prosent) fra landsbygda ville blitt hjemme fremfor å dra på vegansk julebord, gjaldt dette kun 17 prosent av folk fra Oslo.

Oslo-borgere oppga også i større grad at de ville gledet seg til vegansk julebord (30 prosent), mot kun 15 prosent fra landsbygda som oppga det samme.

Det var også en betydelig høyere andel av dem med høyest utdanning, i form av mastergrad eller tilsvarende, som oppga at de ville gledet seg til et kjøttfritt julebord (36 prosent), sammenlignet med grupper med lavere utdanning.

– Tradisjoner står rotfast i Norge

Wilhelmsen i Frp synes det er vanskelig å si noe om hvorfor det var flere fra bygda som oppga at de ville bestilt kjøtt eller blitt hjemme dersom deres julebordmat var vegansk. Hun drar frem at også i Oslo var andelen som valgte vegansk mat liten.

– På julebordet vi hadde på Oslo Rådhus, var det heller ikke mer enn 20 prosent som valgte vegansk, og det sier vel litt om at tradisjoner står rotfast i Norge, sier Wilhelmsen.

Selv mener hun at buffét ville vært det beste alternativet på norske julebord. Hun tror valgfrihet står sentralt for mange nordmenn, og på denne måten ville alle fått velge det de selv ville spise.

– Folk må få spise det de selv ønsker, enten det er kjøtt, fisk eller vegansk. Men man skal heller ikke påtvinge andre sine egne preferanser, så det må være en mulighet til å velge. I motsatt fall tror jeg mange ville blitt hjemme, og det hadde vært leit, sier hun.

Vil gjøre det enklere å velge bort kjøtt

Oslo MDGs gruppeleder og leder av miljø- og samferdselsutvalget i Oslo, Sirin Stav (MDG), sier til ABC Nyheter at hun ikke er overrasket over at nordmenn flest ville valgt kjøtt på julebord.

– Vi spiser mye kjøtt i Norge. Kjøttforbruket har mer enn doblet seg siden 1950-tallet, og med hele 50 prosent bare på de siste 30 åra, sier hun.

Stav har derimot troen på at kjøttkonsumet vil minke etter hvert som tilbudene blir bedre. Allerede ser hun positive endringer.

– De to siste årene har kjøttforbruket vårt begynt å gå litt nedover. Over 40 prosent av nordmenn sier de iblant eller ofte bytter ut kjøtt med grønnsaker. Vi vil tilrettelegge for at det skal bli naturlig, enkelt og attraktivt å velge vegetarisk overalt, forklarer hun.

Stav sier hun har forståelse for at det tar tid for nordmenn å endre matvaner, spesielt siden jula er bunnet i tradisjoner.

Hun tror grunnen til at flere utenfor byene ønsker seg kjøtt fremfor vegansk mat på julebord, er fordi vegetarutvalget utenbys ofte er dyrt og dårlig.

– Det er jo nettopp det vi i MDG jobber for, at det skal bli mye enklere og attraktivt å velge sunn, kjøttfri mat. Om vegetartilbudet blir bedre og billigere, vil nok enda flere velge dette, sier MDG-politikeren.

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
07:03 Ut mot USA etter Solberg-svar: – Likegyldighet for norske soldaters liv07:00 Kronprins Haakon til Israel for å markere 75 år siden frigjøringen av Auschwitz-Birkenau06:59 Tre tenåringer til sykehus etter å ha krasjet i tyvlånt bil06:30 Tøff kamp for å fylle opp EM-hallen – 7500 ledige finalebilletter06:09 Prins Harry har forlatt Storbritannia06:00 Dette skjer i dag05:37 Frp skal ha kastet kortene allerede før helga05:30 Dette skjedde i natt05:16 Zuccarello og Minnesota Wild tapte jevn kamp mot Florida Panthers05:00 Washington Post: Trump bløffer i snitt 22 ganger om dagen04:05 VG: Sanner aktuell som ny finansminister03:54 Senatsleder McConnell la fram riksrettsregler03:13 Siktelse mot kirketjener utvidet til å omhandle overgrep03:13 Migranter møtt med tåregass på Mexicos grense03:05 Fire røykfrie uker reduserer risiko ved operasjoner02:01 USA venter med tolløkning og fortsetter skatteforhandlingen med Frankrike01:56 Nytt lungevirus kan spre seg til Norge01:55 Nytt lungevirus i Kina kan smitte mellom mennesker01:26 Pelsdyrbøndene forventer bedre kompensasjon med Frp i opposisjon00:36 Mann møtte på legevakta på Romerike med knivskader00:24 Frp-exit kan føre til at KrFs abortseier ryker00:21 Ocean Viking får legge til land i Italia23:44 Tenåring innlagt på sykehus etter å ha ruset seg på muskatnøtt23:35 Pompeo krever slutt på Maduros «tyranni»23:27 Silje Solberg klar for storklubben Györ etter sesongen23:23 IS ledes av turkmensk iraker23:10 Silje Solberg klar for storklubben Györ etter sesongen22:43 Rakettangrep mot Bagdads grønne sone22:42 Salmonella påvist i 33 tonn kylling fra Polen22:11 FN-komité advarer mot retur av klimaflyktninger22:08 Ørjan Håskjold Nyland får Genk-spiss som lagkamerat21:56 Uvær herjer i deler av Spania21:46 Inter bekrefter bud på Christian Eriksen21:41 Huawei-topp på plass i canadisk domstol21:13 Flytrøbbel skaper problemer for den norske X-Games-troppen20:54 Alkohol kan ikke selges som «nyheter», mener Helsedirektoratet20:17 Bilen var splitter ny – men etter to mil kom problemene...20:01 Trumps advokater kaller riksrettssaken en parodi20:01 To NTNU-forskere siktet av PST19:58 Rotevatn, Asheim og Lindtveit på ønskelista til nye statsrådsposter19:29 Klager inn klima-reklame: – Med på å skape angst hos barn19:28 Trump og Biden på kollisjonskurs19:21 Dramatisk kollisjon: Pilotene måtte vaske frontruta for hånd – i lufta18:56 – Tallene gjør meg bekymret når vi vet hvor viktig kvaliteten på psykisk helsevern er18:42 Forsvarssjefen: – Nedskytingen av det ukrainske flyet tyder på at Iran var forberedt på krig18:22 Klart for debatt om Siv Jensens framtid18:02 Flere spekulerer på Hareide-comeback17:55 Moxnes jubler for Frp-exit – håper på flertall mot kraftkabler17:41 Kroatia på sparebluss slo Tsjekkia 22-21 i håndball-EM17:40 EU-ministre vil gjenoppta marinepatruljer i Middelhavet16:49 Mann alvorlig skadd i boligbrann i Hønefoss16:24 Ikke avklart når Frps statsråder går av16:22 Nå eksploderer salget av disse bilene16:04 Kina: Nytt virus smitter mellom mennesker15:48 Støre: Det borgerlige kaoset er komplett15:34 Thingnes Bø får selskap av tre debutanter i VM i skiskyting15:33 Kroatisk selskap kjøper Kleven Verft15:10 Listhaugs stikk til farvel: – En dønn upopulær regjering15:01 Terrorsiktet kvinne fortsatt sammen med sine barn14:45 Veksten i den globale turismen sank i fjor14:42 Abelvik Rød ute av EM, brudd i foten14:16 Solberg: Ikke mulig for meg å handle av hensyn til ro i regjeringen14:03 Ullevaal utsolgt til Serbia-kampen14:02 Solskjær-elev uskadd fra bilkrasj13:51 SV gleder seg over at Frp går ut av regjering13:49 Egypt forlenger unntakstilstand13:41 Tingretten: Skjellig grunn til mistanke om IS-kvinnens deltakelse i terrororganisasjon13:40 Frp går ut av regjering13:07 Riksrettssaken mot Trump starter i Senatet13:04 Nest varmeste januar i Oslo så langt12:34 Ti dømt til døden for bombeangrep i Bangladesh12:33 Seieren mot Sverige ga EM-topp på TV12:32 Valgforsker: Frp-exit vil være et stort nederlag for Erna Solberg12:08 Nasjonalmuseets «Selvportrett» av van Gogh er ekte11:59 Cecilia Brækhus: – Det kan bli en verdig avslutning på karrieren11:58 Ruud falt på verdensrankingen11:46 Ski-NM får tilkjørt 4000 kubikkmeter snø: – Det redder oss11:36 Mener Solbergs «moral» har forverret krisen: – Klart det provoserer11:27 Stor snøskredfare flere steder i landet11:25 NRK reduserer antall regionkontorer11:25 Haaland med knockout på anerkjent spillerbørs10:29 Young Bloods-leder tiltalt for drapsforsøk deltok på «oppvaskmøte»10:29 Drapssiktet i Bergen varetektsfengslet i fire uker10:19 Fem døde da hotellrom ble oversvømt med kokende vann i Russland09:47 Huawei-topp kjemper mot utlevering til USA09:46 Sammenslåtte kommuner ble mer enn doblet i størrelse09:45 Ikke rettsmøte for terrorsiktet kvinne (29)09:27 Australia rammet av giganthagl og massive støvskyer08:44 «Afrikas rikeste kvinne» anklages for å ha flådd Angola08:06 Mann påkjørt etter trafikkuhell i Tromsø07:46 Mystisk lungevirus har spredt seg til Sør-Korea07:44 Til sammen 27 mindreårige drept de siste ti årene06:42 «Parasite» er første fremmedspråklige film til å vinne gjev SAG-pris06:37 Kina bekrefter 139 nye virustilfeller06:35 Slik sikrer Norge EM-semifinale allerede mot Island06:30 Støre vil gjøre Ap til fredsparti06:02 Dette skjer i dag05:34 Dette skjedde i natt05:32 Siv Jensen orienterer om Frps fremtid i regjeringen05:09 Frp sier nei til å bruke norske spesialstyrker i Mali
Siste nytt
07:03PolitikkUt mot USA etter Solberg-svar: – Likegyldighet for norske soldaters liv07:00NorgeKronprins Haakon til Israel for å markere 75 år siden frigjøringen av Auschwitz-Birkenau06:59NorgeTre tenåringer til sykehus etter å ha krasjet i tyvlånt bil06:30SportTøff kamp for å fylle opp EM-hallen – 7500 ledige finalebilletter06:09VerdenPrins Harry har forlatt Storbritannia06:00NorgeDette skjer i dag05:37NorgeFrp skal ha kastet kortene allerede før helga05:30NorgeDette skjedde i natt05:16SportZuccarello og Minnesota Wild tapte jevn kamp mot Florida Panthers05:00VerdenWashington Post: Trump bløffer i snitt 22 ganger om dagen04:05NorgeVG: Sanner aktuell som ny finansminister03:54VerdenSenatsleder McConnell la fram riksrettsregler03:13NorgeSiktelse mot kirketjener utvidet til å omhandle overgrep03:13VerdenMigranter møtt med tåregass på Mexicos grense03:05VerdenFire røykfrie uker reduserer risiko ved operasjoner02:01VerdenUSA venter med tolløkning og fortsetter skatteforhandlingen med Frankrike01:56NorgeNytt lungevirus kan spre seg til Norge01:55VerdenNytt lungevirus i Kina kan smitte mellom mennesker01:26NorgePelsdyrbøndene forventer bedre kompensasjon med Frp i opposisjon00:36NorgeMann møtte på legevakta på Romerike med knivskader00:24NorgeFrp-exit kan føre til at KrFs abortseier ryker00:21VerdenOcean Viking får legge til land i Italia23:44NorgeTenåring innlagt på sykehus etter å ha ruset seg på muskatnøtt23:35VerdenPompeo krever slutt på Maduros «tyranni»23:27SportSilje Solberg klar for storklubben Györ etter sesongen23:23VerdenIS ledes av turkmensk iraker23:10SportSilje Solberg klar for storklubben Györ etter sesongen22:43VerdenRakettangrep mot Bagdads grønne sone22:42VerdenSalmonella påvist i 33 tonn kylling fra Polen22:11PolitikkFN-komité advarer mot retur av klimaflyktninger22:08SportØrjan Håskjold Nyland får Genk-spiss som lagkamerat21:56VerdenUvær herjer i deler av Spania21:46SportInter bekrefter bud på Christian Eriksen21:41VerdenHuawei-topp på plass i canadisk domstol21:13SportFlytrøbbel skaper problemer for den norske X-Games-troppen20:54NorgeAlkohol kan ikke selges som «nyheter», mener Helsedirektoratet20:17MotorBilen var splitter ny – men etter to mil kom problemene...20:01PolitikkTrumps advokater kaller riksrettssaken en parodi20:01NorgeTo NTNU-forskere siktet av PST19:58NorgeRotevatn, Asheim og Lindtveit på ønskelista til nye statsrådsposter19:29NorgeKlager inn klima-reklame: – Med på å skape angst hos barn19:28VerdenTrump og Biden på kollisjonskurs19:21VerdenDramatisk kollisjon: Pilotene måtte vaske frontruta for hånd – i lufta18:56Helse og livsstil– Tallene gjør meg bekymret når vi vet hvor viktig kvaliteten på psykisk helsevern er18:42NorgeForsvarssjefen: – Nedskytingen av det ukrainske flyet tyder på at Iran var forberedt på krig18:22PolitikkKlart for debatt om Siv Jensens framtid18:02PolitikkFlere spekulerer på Hareide-comeback17:55PolitikkMoxnes jubler for Frp-exit – håper på flertall mot kraftkabler17:41SportKroatia på sparebluss slo Tsjekkia 22-21 i håndball-EM17:40VerdenEU-ministre vil gjenoppta marinepatruljer i Middelhavet16:49NorgeMann alvorlig skadd i boligbrann i Hønefoss16:24NorgeIkke avklart når Frps statsråder går av16:22MotorNå eksploderer salget av disse bilene16:04VerdenKina: Nytt virus smitter mellom mennesker15:48NorgeStøre: Det borgerlige kaoset er komplett15:34SportThingnes Bø får selskap av tre debutanter i VM i skiskyting15:33PengerKroatisk selskap kjøper Kleven Verft15:10PolitikkListhaugs stikk til farvel: – En dønn upopulær regjering15:01NorgeTerrorsiktet kvinne fortsatt sammen med sine barn14:45ReiseVeksten i den globale turismen sank i fjor14:42SportAbelvik Rød ute av EM, brudd i foten14:16PolitikkSolberg: Ikke mulig for meg å handle av hensyn til ro i regjeringen14:03SportUllevaal utsolgt til Serbia-kampen14:02SportSolskjær-elev uskadd fra bilkrasj13:51PolitikkSV gleder seg over at Frp går ut av regjering13:49VerdenEgypt forlenger unntakstilstand13:41PolitikkTingretten: Skjellig grunn til mistanke om IS-kvinnens deltakelse i terrororganisasjon13:40PolitikkFrp går ut av regjering13:07PolitikkRiksrettssaken mot Trump starter i Senatet13:04NorgeNest varmeste januar i Oslo så langt12:34VerdenTi dømt til døden for bombeangrep i Bangladesh12:33SportSeieren mot Sverige ga EM-topp på TV12:32PolitikkValgforsker: Frp-exit vil være et stort nederlag for Erna Solberg12:08KulturNasjonalmuseets «Selvportrett» av van Gogh er ekte11:59SportCecilia Brækhus: – Det kan bli en verdig avslutning på karrieren11:58SportRuud falt på verdensrankingen11:46SportSki-NM får tilkjørt 4000 kubikkmeter snø: – Det redder oss11:36PolitikkMener Solbergs «moral» har forverret krisen: – Klart det provoserer11:27NorgeStor snøskredfare flere steder i landet11:25KulturNRK reduserer antall regionkontorer11:25SportHaaland med knockout på anerkjent spillerbørs10:29NorgeYoung Bloods-leder tiltalt for drapsforsøk deltok på «oppvaskmøte»10:29NorgeDrapssiktet i Bergen varetektsfengslet i fire uker10:19VerdenFem døde da hotellrom ble oversvømt med kokende vann i Russland09:47VerdenHuawei-topp kjemper mot utlevering til USA09:46NorgeSammenslåtte kommuner ble mer enn doblet i størrelse09:45NorgeIkke rettsmøte for terrorsiktet kvinne (29)09:27VerdenAustralia rammet av giganthagl og massive støvskyer08:44Verden«Afrikas rikeste kvinne» anklages for å ha flådd Angola08:06NorgeMann påkjørt etter trafikkuhell i Tromsø07:46Helse og livsstilMystisk lungevirus har spredt seg til Sør-Korea07:44NorgeTil sammen 27 mindreårige drept de siste ti årene06:42Kultur«Parasite» er første fremmedspråklige film til å vinne gjev SAG-pris06:37Helse og livsstilKina bekrefter 139 nye virustilfeller06:35SportSlik sikrer Norge EM-semifinale allerede mot Island06:30PolitikkStøre vil gjøre Ap til fredsparti06:02NorgeDette skjer i dag05:34NorgeDette skjedde i natt05:32PolitikkSiv Jensen orienterer om Frps fremtid i regjeringen05:09NorgeFrp sier nei til å bruke norske spesialstyrker i Mali
Populært