Oppskrift: Pølser med lomper og syltet rødløk

Artikkelen inneholder annonselenker.

– Syltet rødløk er enkelt og supergodt. I tillegg er lomper i krumkakejern en enkel måte å gjøre serveringen enda mer lekker, tipser matfaglig rådgiver i MatPrat Anette Fjelleng Hansen overfor ABC Brand Studio.

Ingredienser til pølser med lomper og syltet rødløk

Dette trenger du til 4 porsjoner:

• 8 snadderpølser
• 8 lomper

Moderne og stilrent grillsett i rustfritt stål som inneholder alt du trenger til grillingen. Klikk på bildet for å komme til varen. Foto: Weber

Syltet rødløk:

• 2 rødløk i skiver
• 1 båt finhakket hvitløk
• 1,5 desiliter vann
• 1 desiliter sukker
• 0,5 desiliter eplecidereddik
• 0,5 teskje salt
• 0,25 teskje pepper

Avokadomos:

• 2 avokado
• Saft fra en halv lime
• 1 båt revet hvitløk
• 2 spiseskjeer finhakket frisk koriander
• 0,5 teskje salt
• 0,25 teskje pepper

Tipsene til hvordan bli nabolagets ukronede grillmester

ANNONSØRINNHOLD

Slik går du frem

Før du går i gang med grillingen, er det viktig å lage tilbehøret i forkant. Dermed kan du konsentrere deg om pølsene og unngå at de svir seg unødig på varmen. Og første punkt på listen er å tilberede syltet rødløk.

Begynn med å sette en kasserolle på stekeovnen hvor du koker opp hvitløk, eddik, sukker, vann og salt. Når du ser at sukkeret og saltet har løst seg opp i kasserollen, kan du legge i rødløken. La det hele småkoke i 1-2 minutter før du tar den av kokeplata og lar det hele få avkjøle seg litt.

Anbefalt produkt

Meyer Eco pan kjelesett (3 deler)

Dette settet i 3 deler fra Meyer Eco Pan-serie gir deg holdbarhet og miljøvennlige materialer fra topp til tå.

Kjøp her

2295 krBakeren og Kokken

Neste punkt på listen er å dele de to avokadoene og fjerne steinene forsiktig med kniv. Du kan også bruke skje dersom du er redd for å kutte deg selv. Deretter moser du avokadoene med en gaffel, press over limesaft underveis.

Bland den moste avokadoen med hvitløk og koriander, smak til med salt og kvernet pepper . Plasser guacamolen i en skål. Hvis du legger avokadosteinene i guacamolen, sikrer du at den beholder grønnfargen. Dekk så til og plasser skålen i kjøleskapet frem til du skal bruke guacamolen.

Anbefalt produkt

Krumkakejern

Mønsteret er hentet fra Hallingdal helt tilbake til rundt 1750-tallet.

Kjøp her

442 krBakeren og Kokken

For å gjøre lompene ekstra dekorative, kan du gjerne bruke et krumkakejern som gir lompene et fint mønster. Skulle du ikke ha et krumkakejern for hånden, så gjør stekepanne eller stekeovn like god nytte når du skal varme lompene.

Pakk lompene i et klede så holder de seg fine og myke til det er tid for servering.

Husk å snitte pølsene før du legger dem på grillen der de trenger 2-3 minutter på å bli fine og gylne. La pølsene hvile litt før du legger dem i en lompe, strør over syltet rødløk og avokadomos og så er det bare å nyte.

Oppskrifter er hentet med tillatelse fra MatPrat.no, som utelukkende fungerer som en uavhengig kilde i artikkelen. MatPrat er ikke annonsør og har ingen tilknytning til artikkelens kommersielle innhold.

Oppskrift: Grillet skinkebiff med maiskolbe

ANNONSØRINNHOLD

Oppskrift: Grillede koteletter med tomat og mozerella

ANNONSØRINNHOLD

Veganske fristelser: – Grønnsaker er kjempeenkelt å grille!

ANNONSØRINNHOLD