Denne artikkelen er over ett år gammel og kan innholde utdatert informasjon
I enkelte områder langs kysten inneholder dypvannsfisken brosme høye verdier av kvikksølv i fileten. Høyest nivå er det i deler av Sognefjorden og Hardangerfjorden, skriver Dagbladet.
Mattilsynet advarer derfor fritidsfiskere mot å spise brosme fra disse områdene, heter det i en pressemelding på Matportalen. Mattilsynet opplyser til NTB at de advarte om kvikksølvnivået i brosme i Sognefjorden og Hardangerfjorden allerede i 2017.
Også Havforskningsinstituttet har kommet med samme konklusjonen.
Kvikksølv er et giftig grunnstoff og en miljøgift som kan føre til skader på nervesystemet og nyrene hos mennesker dersom det hoper seg opp i store mengder.
I tillegg til brosme har det i dypvannsfisken blålange ofte blitt påvist høye verdier av kvikksølv.
Det er uansett mengden av fisk man spiser, som er avgjørende for om en risikerer å få mye kvikksølv i seg.
