«Piknik»

, Arild Sandgren, Kurt Rodahl Hoppe (Foto)
(N.W Damm & Søn, 2004)

Forfatteren av Piknik-boken heter Arild Sandgren. Dette er hans første kokebok, men leser du interiør-og livstilsmagasiner har du sikkert møtt på han ved flere anledninger. Arild Sandgren er nemlig skribent i flere forskjellige livsstilsmagasiner i inn- og utland og ikke minst en svoren piknik-tilhenger.

Bokens fotografier er det dansken Kurt Rodahl Hoppe som står bak. Hoppe har illustrert flere kokebøker tidligere, og tar bilder som er lekre og naturlige.

Boken er delt inn i sesonger, og byr på passende oppskrifter og piknik-aktiviteter til hver årstid. Oppskriftene en innbydende og enkle og du får en mengde piknik-tips underveis.

I tillegg får du høre om piknikens historie, men viktigst er kanskje bokens essens. Boken minner deg at barn og voksne alltid har godt av denne typen sosialt samvær, og ikke minst at maten smaker ekstra godt i friluft.

En huskeliste er alltid praktisk! Fyll på med det som er viktig for deg.

Huskeliste til piknikkurven:

• Glass, enten av plast, eller til den litt mer eksklusive varianten, ordentlige glass som du pakker inn i avispapir eller i tørke-håndklær.

• En litt skarp kniv til å skjære maten med.

• Bestikk.

• Tallerkner.

• Kopper til kaffe eller te eller varm sjokolade eller hva man en ønsker å drikke.

• Vinåpner og flaskeåpner.

• Servietter eller rull med tørkepapir.

• Salt og pepper i små plastforpakninger. Det er alltid noen som vil ha litt ekstra krydder.

• Pose av plast eller papir til søppel, som matrester, engangsemballasje osv.

• Termos til varme drikker, men husk at en termos med isbiter også holder kald drikke kjølig lenger!

• Et pladd, gjerne et pledd av ren ull som gir best varme.

• Kjølebag til den maten som bør oppevares kaldt.

• Og sist, men ikke minst, en stor kurv til å oppbevare alt i. Det er praktisk med en kurv med to håndtak. Da kan tyngden fordeles på to personer.