Forskere går tilbake på gluten-bekymring

Glutenfrie produkter har blitt en milliardindustri de siste årene. Noen forskere har trodd det har vært en sammenheng mellom gluten og ubehagelige symptomer hos folk som ikke har cøliaki. Flere kjendiser har også advart mot proteinet. Nå går imidlertid flere forskere tilbake på det de har sagt, og mener det bare er mennesker med cøliaki som bør fjerne gluten fra kostholdet.