Ukehandel: Dette grepet sparer dem for 10.000 kroner i måneden på mat

Før kunne de bruke opptil 20.000 kroner i måneden på mat – nå klarer familien seg på halvparten. 

Gründer Caroline Leithe (36) forteller hvilke grep familien på fire tok, og hvordan de nå sparer titusener av kroner i året på ukehandelen. 

Ukehandel på under én time

Leithe og mannen driver egen bedrift og er avhengige av system som gjør hverdagen enklere. Hun er ikke glad i å lage mat og planleggingen handler derfor om å få middagen raskt på bordet, og uten stress. 

– Vi planlegger og handler via Oda én gang i uka, og jeg sjekker alltid hva vi allerede har i kjøle- og fryseskap. Det gjør det enklere å holde seg til planen og unngå både småhandling og impulskjøp.

Planleggingen tar rundt 15–20 minutter, og selve bestillingen går raskt når listen er klar. 

– Totalt bruker jeg under én time i uka.

Les også: Enkel oppskrift på sprø bakt potet. 

Slik sparer de 10.000 kroner i måneden på mat

Nå bruker småbarnsfamilien rundt 10.000 kroner i måneden på mat. 

– Før vi tok grep, brukte vi nok rundt det dobbelte. Det var mange småkjøp, lite oversikt og mye som ble kjøpt uten plan.

Leithe nevner grepet som har hatt mest å si for å unngå impulskjøp og matsvinn:

– Én ukentlig handel er det viktigste. I tillegg har vi god orden hjemme. I kjøleskapet har vi bokser som er dedikert til pålegg, middagsingredienser, meieri og grønnsaker. Vi har også et eget fryseskap der hver skuff har sin faste kategori. Én skuff til kjøtt, én til fisk, én til grønnsaker, én til bakst, én til tilbehør og én til is. Når alt har en fast plass, er det enkelt å se hva vi har, og da blir det også brukt.

Dette mener Caroline er det viktigste grepet for å spare penger på ukehandelen:

– God oversikt hjemme og færre handleturer. Når alt har en fast plass, unngår du både dobbeltkjøp og matsvinn.

Les også: Karen fant løsningen i mørketiden: – Jeg trodde aldri jeg skulle bli så påvirket

Dette er Carolines beste tips 

Caroline tror mange planlegger for ambisiøst. 

– Nye retter hver dag og urealistiske planer passer dårlig i en travel hverdag med små barn. Når det blir for komplisert, ryker planen fort.

Selv har de faste retter som gjør planleggingen lettere. 

– Vi har små barn, og de spiser ikke veldig variert, så vi har mange av de samme middagene som går igjen. Det er helt bevisst. I tillegg har vi en fast regel om at minst ett måltid i uka kommer fra fryseren, slik at det blir jevn rotasjon på det som ligger der.

Favoritten er rettene som kan settes i ovnen og passe seg selv. 

– Fiskekaker eller laks, Toro-saus og poteter eller makaroni. Jeg er definitivt ingen mesterkokk, så jo mindre styr, jo bedre. Og noen dager blir det frossenpizza – det må være lov.

– Hold det enkelt og realistisk. Middag trenger ikke være perfekt for å være bra.

I starten synes hun det var vanskelig å stole på at de hadde nok mat, men forteller at hun måtte slutte å kjøpe ekstra bare i tilfelle og bli trygg på systemet.

Les også: Maria (43) fikk diagnosen i voksen alder

Mer ro og mindre stress

For familien på fire, pluss en hund, har systemet ført til mindre stress, færre avgjørelser i hverdagen og mer forutsigbare ettermiddager. 

Mest overrasket ble hun over hvor mye ro det gir å ha oversikt. 

– Når du vet hva som finnes og hva som skal spises, blir alt litt lettere. Det fungerer det over tid, også i perioder med lite overskudd.