Dette spiser hjertelegen daglig for et sunt hjerte

Maja-Lisa Løchen (72) er professor i forebyggende medisin ved Universitetet i Tromsø og overlege ved hjertemedisinsk avdeling ved Universitetssykehuset Nord-Norge. Hun jobber blant annet med forebyggende kardiologi og generell hjertemedisin.

Når hun spiser, er det ikke tilfeldig hvordan hun velger å sette sammen måltidene sine.

Noen matvarer passer hun på å få i seg hver dag – og noen mat- og drikkevarer unngår hun helt.

Dette spiser og drikker hun hver dag

Å oppsummere hvordan hvert måltid ser ut, er ikke vanskelig for Løchen. Måltidene ser ofte like ut.

Hun oppsummerer det slik:

• Frokost: Et grovt knekkebrød eller grovt brød med mager ost eller fiskepålegg.  Eventuelt frokostblanding med ekstra lett melk, havregryn, litt rosiner og nøtter. Noen ganger kokt egg.

• Lunsj: En salat med grønnsaker med hovedvekt på tomater og erter, linser og bønner, samt egg, magert kjøtt eller fisk.

• Middag: Magert kjøtt, altså kylling eller rein, samt fisk to dager i uken, og to dager i uken med vegetarmat.

Til frokost tar Løchen seg gjerne en espressokaffe, og kanskje et glass ekstra lett melk. Ellers går det stort sett i vann av drikke.

I tillegg passer hjertespesialisten på å få i seg nøtter og litt frukt hver dag.

Hvorfor?

– Jeg er opptatt av å forebygge høyt blodtrykk, hjerteinfarkt, hjerneslag og kreft, sier hun.

Les også: Kan du ta igjen tapt søvn? Dette sier søvnforskeren

Dette bør du spise mindre av

Ifølge professoren er det en rekke matvarer du bør unngå eller spise lite av for å ta vare på hjertehelsen.

– Hva er det viktigste man bør spise mindre av?

– Sukker, godteri og kaker, alkohol, fet mat og rødt kjøtt. I tillegg bør en spise mindre porsjoner, sier hun.

Personlig passer hun på å unngå ekstra salt, fet mat og søt mat.

– Jeg lager ingen eller ytterst lite mat med sukker, og spiser sjelden godteri og kaker. Og så prøver jeg å begrense alkohol, og drikker svært sjelden juice. 

Les også: Kan du ta igjen tapt søvn? Dette sier søvnforskeren

Hvorfor er kosthold så viktig for hjertet?

Kostholdet spiller en viktig rolle for hjertehelsen.

Professor: Sikt mot dette skrittmålet

livsstil

Et hjertevennlig kosthold kan bidra til å forebygge avleiringer og forsnevringer i kransårene. Slike forsnevringer kan gi brystsmerter og tungpust, og i verste fall føre til hjerteinfarkt dersom en blodpropp tetter en kransåre helt, forklarer Løchen.

– Et sunt kosthold er også viktig for å forebygge fedme, som igjen kan øke risikoen for blant annet hjerteflimmer, diabetes type 2 og høyt kolesterol, sier hun.

Dette er tilstander som igjen kan øke risikoen for blant annet forsnevringer i blodårene, blodpropp og hjerteinfarkt.

ABC Nyheter dekker alt om helse

Vi gir deg innsikt i sykdom, mental helse, kosthold og en aktiv livsstil – slik at du kan ta bedre valg for kroppen og hverdagen.