Irland 2023 – en irsk gin-odyssé

THE GIN TRAIL: Den oppdaterte ruten mellom alle gin-destilleriene i Irland.
THE GIN TRAIL: Den oppdaterte ruten mellom alle gin-destilleriene i Irland. Foto: Ireland.com

2023 er ingen rom-odyssé – men kan bli en reise i gin. Irsk gin, dersom øyrikets turistmyndigheter får det som de håper.

IRLAND: Irland er kjent for sin whisky, men landet er også kjent for sine gindestillerier. I skyggen av pandemi og diverse reiserestriksjoner har det dukket opp fem nye irske gindestillerier.

Dermed er det nå 27 lokale gindestillerier på det kartet Tourism Ireland – landets turistråd – har laget til ekte gin-entusiaster.

THE GIN TRAIL: Den oppdaterte ruten mellom alle gin-destilleriene i Irland. Foto: Ireland.com
THE GIN TRAIL: Den oppdaterte ruten mellom alle gin-destilleriene i Irland. Foto: Ireland.com

Fem nye gin-destillerier

Kartet kan blant annet brukt som utgangspunkt for bilturer gjennom landet. Blant de nye destilleriene finner du Woodlab Distillery, som blant annet lager den prisbelønte Symphonia Gin. Stedet arrangerer guidede turer for turister.

I Cork sør i Irland har det kommet hele tre nye tillegg på kartet. Et av dem er Blacks Brewery and Distillery, som lager moderne irsk gin som er balansert med friske sitrusnoter og krydder.

Ginprduksjon er et håndverk du kan lære mye om i Irland.
Ginprduksjon er et håndverk du kan lære mye om i Irland.

Det neste er Ballyvolane House Spirits Company, kjent for sin «melke-gin», som er laget med mysealkohol i stedet for den tradisjonelle kornalkoholen - og som er laget med kildevann og 18 lokalt dyrkede og innsamlede urter.

Til slutt er det Rebel City Distillery, som smaker til ginen sin med pomelo og krydder fra økologiske jordbrukskooperativer i India, hvor destilleriets grunnlegger er fra.

Det femte nye tilskuddet til det irske ginlandskapet er Lough Mask Distillery i Mayo, som lager gin inspirert av ville einer som vokser i området.

Gin kommer i mange smaker og farger fra de 27 irske destilleriene.
Gin kommer i mange smaker og farger fra de 27 irske destilleriene.

Der magien skjer

Samlet tilbyr de ulike gin-destilleriene alt fra vanlige omvisninger til spesielle kurs, urte-botanikk, smakstester og destillering av din personlige gin.

Ved hjelp av kartet skal du kunne legge opp til egne gin-ferier hvor du får nnføring i ulike smaksretninger og får dypere forståelse for hvordan magien foregår.