DIY

Tykklefser: Oppskrift på saftige og enkle lefser

Ingenting smaker jul som hjemmelagde tykklefser med smørkrem. Denne oppskriften er både enkel og tradisjonell – perfekt til julefrokosten!

Hjemmelagde, tradisjonelle tykklefser med et søtt og kremet fyll – perfekt til kaffen eller som en norsk delikatesse til spesielle anledninger. En smak av nostalgisk hygge! (Foto: Kreative Ideer/ Aurora Lange)

Aurora Lange Aurora Lange Aurora Lange Innholdsprodusent for Kreative Ideer

Publisert 02.12.2025 - 08:52 Sist oppdatert 02.12.2025 - 11:20

Velkommen til Kreative Ideer – et kreativt univers med 730 000 DIY-elskere. Hos oss åpnes en verden av muligheter, idéer og skaperglede som du kan bli en del av i dag.

Annonse

Ingen jul uten tykklefser! Denne tradisjonelle godsaken er en del av norsk matkultur, og Julens Verden gjør det enkelt å lage dem fra bunnen av. På Anette Christoffersen sin Instagram-konto finner du oppskrifter som er fulle av varme, nostalgi og ekte juleglede. Tykklefsene, fylt med deilig smørkrem, er perfekte til både frokostbordet og kaffekosen – og de smaker minst like godt som de du husker fra barndommen. Du finner hele oppskriften lengre ned i artikkelen.

Vil du ha mer inspirasjon til julen, så er det bare å lese her.

Oppskrift på ca. 10 lefser

2 dl kefir
200 g sukker
400 g smeltet smør
300 g lys sirup
4 ts hornsalt
1300 g mel
1 ts salt

Smørkrem:

200 g smør, romtemperert
100 g melis
100 g sukker
1 ts vaniljesukker
2 ts kanel

Slik gjør du det:

Bland alle ingrediensene til lefsene forsiktig sammen i en bolle, enten for hånd eller i kjøkkenmaskin. Deigen skal være myk, men ikke klissete.
Del deigen i mindre emner og kjevle dem ut til leiver på ca. 3 mm tykkelse.
Stek lefsene på lav varme til de blir gylne på begge sider.
Pisk smørkremen sammen og smør den mellom to lefser før servering.

Annonse

Tykklefsene er perfekte til kaffekosen i julen og holder seg godt i en tett boks.

Julens Verden har lansert eget oppskriftshefte med julens oppskrifter

Oppskriftsheftet inneholder 12 juleoppskrifter som spenner fra det tradisjonsrike til det lekne og moderne. Her finner du Anettes egen pepperkakekryddermiks, som kan brukes i alt fra muffins til varm kakao, og ikke minst de myke og saftige pepperkake-muffinsene som har blitt en favoritt blant følgerne hennes. Du kan bestille og laste det ned her.