De som unngikk kjøtt og fisk hadde lavere risiko for hjerte- og karsykdommer som angina og hjerteinfarkt, viser en ny gjennomgang av forskning.

Nysatsingen til Grønt forlag; boken Fra liten til stor - er et stort og omfattende oppslagsverk som skal gjøre det enklere å ha et grønnere kosthold – også for barnefamilier.

BBC melder at 1 av 5 barn ønsker å være veganer. Samtidig lanseres solid fagbok om ernæring og plantebasert kosthold skrevet av norske eksperter

Vegetarmat er sunt, men ikke optimalt for alle. Og veganske proteinkilder duger ikke som fullverdig erstatning for kjøtt, i hvert fall ikke om du vil yte på høyt nivå.

Plantebaserte produkter er en stor trend. Nå kommer Hennig-Olsen Is med en helt ny plantebasert is-serie. Idyll kommer i tre smaker: salt karamell, sjokolade og jordbær.

Kjøttspisere hadde mer hjertesykdom enn fiskespisere og grønnsaksspisere. Men vegetarianere hadde høyere forekomst av hjerneslag enn kjøttspisere, viser stor, britisk studie. - Delvis overraskende, sier norsk ekspert.

Risikoen for å få kreft eller blodpropp er mindre for dem som kutter ut kjøtt, men forskere har funnet en sammenheng mellom vegetariansk eller vegansk livsstil og økt risiko for slag. 

Flere utdødde krokodillelignende arter har ifølge ny forskning vært vegetarianere. – Planteeterne levde på forskjellige kontinenter til forskjellige tider, sier forsker. 

God mat kan likså godt lages av vegetabilske råvarer.

Det vil vera svært vanskeleg å effektivt bekjempa klimaendringar så lenge kjøtkonsumet held fram med å veksa, seier forskarar. Det vil to nye næringar gjera noko med.