Meny

Aalborg er livsnyterbyen

MADE IN DENMARK: Morten Nielsen poserer foran. Symbolet på at Danmark var det første landet som frigjore pornografi poserer bak sammen med Arne Jacobsen (Syveren) og Poul Henningsen (PH-lampen). De drikker dansk snaps, og grisen illustrerer at det er flere griser enn innbyggere i Danmark. Foto: Hilde Oreld

Industrien er borte. Kan man leve av studenter, syngende trær, gastronomi, gatekunst og sjokoladefabrikk? Aalborg forsøker, og er blitt Danmarks raskest voksende by.

Høsten trekker inn over Jylland. Med regn, vind og tidvis glimt av sol.

Nå skal Aalborg finne ut om byen kan leve av kunnskap og kultur. Gode måltider, billig øl og turisme.

Tobakkshandelen med Amerika la grunnlaget for Aalborg som industriby. Familiebedriften C.W. Obel vokste og ble
Europas nest største tobakksfabrikk. Men utover på 1900-tallet gikk den opp i røyk.

Heldigvis hadde byen en omfattende verftsindustri, med Aalborgs Verft som på det meste hadde 4.000 ansatte. Men også den gikk inn i historien. På 1980-tallet opplevde byen en industriell krise. Tre nedleggingstruede bedrifter gikk i 1989 sammen og opprettet Nordjyllands Videncenter (NOVI), som ble en av Danmarks viktigste høyteknologiske forskningssentre.

Samlet inn 150 millioner til kunstsatsning

Flyturen mellom Gardermoen og Aalborg tar en time. Både SAS og Sun-Air flyr direkte. Sistnevnte i British Airways-drakt. Da minner flyet om en minibuss med vinger. Seks seterader. Og servering av både øl, vin, mineralvann og mat om bord, uten å måtte betale ekstra. Flyplassen er liten og køer ikke-eksisterende. Ti minutter med drosje eller buss senere, befinner du deg i Aalborg sentrum.

Her ble Aalborg akevitt produsert. Nå er akevitten på norske hender, og området skal brukes til mikrobryggeri, teater, hotell, boliger, sjokoladefabrikk og kunst. Alt skal stå ferdig om tre år. Foto: Hilde Oreld

– Før var Aalborg en hardkokt industriby. Nå har vi kun én sementfabrikk igjen. Hjørnestensbedriften verftet er lagt ned, og etter 83 år med produksjon av Gammel Dansk og akevitt i Aalborg, er jo dette nå på norske Arcus' hender. Men de gamle produksjonslokalene deres gjøres i disse dager om til Summerbirds andre sjokoladefabrikk, mikrobryggeri, teater, boliger, hotell og kunststed. En lokal gründer har allerede samlet inn 150 millioner kroner for å bruke på kunstsatsningen, og hele prosjektet skal stå ferdig om tre år, sier ferieturismesjef Cathrine Billund Kallehauge.

– Men det vi derimot har mye av, i tillegg til sjarm, er 50 vegger med gatekunst, studenter, konserter, syngende trær, gastronomi og arkitektur. Og havneområdet er forvandlet til en oase. Akkurat nå ligger norske Viking Star her med mange amerikanske turister som vil oppleve byen, legger hun til, uten å ane hvilke konsekvenser dåpen av akkurat dette skipet i Bergen for drøye to år siden fikk: en korrupsjonssiktet ordfører, havnedirektør og reder.

Les også: Her er den mest stressfrie byen i verden

En av byens hemmeligheter

Aalborg er Danmarks fjerde største by, med rundt 200.000 innbyggere i kommunen. Halvparten av dem bor i byen. Og Aalborg er den raskest voksende byen i Danmark, målt i innbyggertall. De seneste fem årene er også antall studenter ved Aalborg Universitet mer enn doblet.

Vi byder indenfor til frokost og aften alle ugens dage i C.W. Obels flotte bygning på den levende plads, lokker de muntre danske brødrene. Foto: Hilde Oreld

Vi henger oss på Kallehauge, og gjør det på danskemåten per sykkel.

– Dette er en av byens hemmeligheter, sier hun, etter å ha vist oss det nye folkebadet med bademuligheter ute året rundt, i tillegg til en egnet arena for SUP-padling og kajakktrening.

Vi befinner oss i Fjordbyen, en slags kolonihage rett ved Limfjorden. Noen bruker boligene som sommerhus, andre bor der mer eller mindre lovlig hele året.

Videre triller vi forbi gatekunst og små puber og butikker. I sommer sto også det enorme Aalborg Street Food-lokalet ferdig, etter modell fra Papirøen i København og Vippa i Oslo. 17 restauranter kniver om gjestenes gunst, og flere er på vei.

Les også: - Tiden for liggeunderlag og matpakke er forbi

De syngende trær

Og til dem som måtte ønske seg et glass på en av de lokale pub´ene: vi betalte 35 kroner for et glass hvitvin. Ølprisene var etter sigende også under halvparten enn på tilsvarende etablissementer i København. Aalborg har også Danmarks lengste rendyrkede bargate – i tillegg til koselige barer og små butikker på hvert hjørne.

Rundt 50 vegger i Alborg er forbeholdt street art. Noen blir malt over igjen når nye gatekunstnere skal slippe til. Foto: Hilde Oreld

– Hørt om syngende trær? spør turistsjefen og tråkker til, uten å vente på svaret. Avstandene er korte og landet flatt, så det tar ikke lang tid før vi er i Kildeparken. Og ganske riktig: parken består av over 100 trær. Alle plantet av kjente artister som Stevie Wonder, Katie Melua, Kiss og Sir Cliff Richard.

De syngende trær er verdens eneste park med nettopp syngende trær. Ved hvert tre står det en søyle med en høyttaler og en knapp med årstall. Ett trykk på knappen, og artisten som plantet treet fremfører en av sine mest kjente sanger. Og om det ikke var fint å høre på når trærne sang i «kor», hadde vi i hvert fall en unik musikalsk opplevelse.

Snart skulle vi også få en unik mat- og kunstopplevelse. Restauranten Brødrene Price, de godslige brødrene vi kjenner fra tv, ble valgt bort til fordel for Mortens Kro.

– Mortens Kro er nominert til tittelen som «Årets restaurant» i Danmark i år, sier Meds Stenstrup.

Gastro North

  • Er et selskap og et nettverk som er etablert av fem topprestauranter på Nord-Jylland, og har fått 200.000 kroner i offentlig støtte. Formålet er å øke omsetningen, tiltrekke seg flere turister både nasjonalt og internasjonalt, og på sikt også få Michelin-dommere til å vise interesse for danske restauranter nord for København.
  • Disse fem er med, og flere kommer til etter hvert som nivået på de andre restaurantene i regionen øker:
    • Restaurant Bühlmann Scheelsminde, Aalborg
    • Fusion, Aalborg
    • Mortens Kro, Aalborg
    • Ruths Hotel, Skagen
    • Vendia Gourmet, Hjørring

Han er initiativtaker til Gastro North, hvor fem topprestauranter i Nord-Jylland samarbeider om å løfte frem områdets gastronomiske opplevelser, både for å tiltrekke seg danske og internasjonale matentusiaster og turister, men også på sikt å få Michelin-dommere til å reise nord for København.

– Jeg har 20-årsjubileum i år, sier innehaveren på en blanding av norsk og dansk. Morten Nielsen har nemlig vært gift norsk og har mange norske gjester.

– Men starten på Mortens Kro er eldre. Allerede som åtteåring inviterte jeg foreldre og naboer på rekecocktail og stekte bananer, mimrer han.

Les også: Turistene strømmer til Iran

Landet som frigjorde pornografien

Nå er signaturretten hans danske smørbrød med en moderne tvist. Vi spiste et smørbrød med avokado og sjøkreps, et med røkt ål og et med kylling.

– Dette med nordisk kjøkken og lokale råvarer er ikke nytt i det hele tatt. I 1994 var jeg sjefskokk på en restaurant i Skagen og har bilde av meg selv med favnen full av råvarer jeg har fanget selv.

– Hva er hemmeligheten bak suksessen?

– Vi har holdt vår stil og ikke kopiert noen andre. Eller byttet kjøkken avhengig av hvilke trender som rår. Det er akkurat så enkelt, eller vanskelig som det, sier mannen som også har Danmarks største samling av Dom Perignon. Han har samtlige årganger siden 1927.

Aalborg Street Food åpnet i sommer og består nå av 17 restauranter. Det kommer flere. Foto: Hilde Oreld

– Hvor mye er samlingen verd?

– Mange penger. For å si det slik: vi har gitterlås om natten. Men når restauranten er åpen, fungerer den som en levende utstilling.

En utstilling som ikke er levende, men likevel skaper liv, er det enorme maleriet som har fått restaurantens beste plassering. «Made in Denmark» ser ved første øyekast ut som ren pornografi med en særdeles lett antrukket kvinne. Hun er kun iført sko, liggende med sprikende ben i en sofa, i selskap med to dresskledde herremenn.

– Jeg kunne aldri hengt opp det bildet hvis jeg hadde drevet restaurant i USA, humrer Nielsen.

– Men når jeg forklarer, gir det litt mer mening. Arne Jacobsen var arkitekten og designeren som var med på å innføre modernismen i Danmark, og er blant annet kjent for sine stoler. Derfor er stolen syveren med på bildet. Ved hans side sitter arkitekten Poul Henningsen, som er mannen bak PH-lampene. De drikker Aalborg akevitt. Grisen er med fordi den symboliserer at det er flere griser enn innbyggere i Danmark. Og kvinnen? Danmark var verdens første land som frigjorde pornografien. Velkommen!

Les også:

10 flotte høstturer Norge rundt

Oslos mest spennende attraksjoner

Beryktet øy åpner seg for turisme

Ultraluksus i dorgefart

Spania, Hellas og Kroatia på ferierende nordmenns skadetopp

Saken er opprinnelig publisert på Finansavisen

Takk for at du abonnerer

Motta våre nyheter via Messenger

Jeg godtar brukvervilkårene
Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden
05:23 Venezuelas opposisjonsleder til Colombia-grensa05:06 Forsvaret har mottatt flere varsler05:00 Over 2.500 barn lever i flyktningleirer i Syria04:35 Reuters: USA og Kina med utkast til seks intensjonsavtaler04:09 Flere gårdsboliger brenner enn tidligere03:43 Dødstallene stiger til 69 etter brann i Bangladesh03:23 FN-utsending: Håp om fred i Midtøsten svinner03:03 Avslår søknader om salg av e-sigaretter02:46 Bergensavisen vil ut av Media City02:38 Skuespiller tiltalt for å ha løyet om hatkriminalitet02:12 Kystvaktansatt i USA planla massedrap02:09 Milliondryss over Arbeiderpartiet fra LO i valgkampen01:24 Venezuelas militærattaché i FN erklærer støtte til Guaido01:19 Bonde tiltalt for smugling av 2.100 tonn korn01:12 PST vet ikke hvilken trussel fremmedkrigere kan utgjøre etter soning01:00 Atlético vant fortjent etter VAR-drama00:27 Mann dømt til sju års fengsel for overgrep00:10 Predikant hevder kvinnelig prest vil svekke kirkeoppmøte23:59 Vilde Nilsen med nok en medalje i para-VM23:44 Vegvesenet vil ha strengere regelverk for vogntog23:41 City med ti mann snudde til seier i Tyskland22:20 Jakob Ingebrigtsen vant prestisjeduell med nytt rekordløp22:15 Statsadvokat ber om 19 års forvaring for overgrepstiltalt mann fra Sunnhordland21:45 Ulovlig øvelseskjøring kan koste dyrt20:51 NRK: Politiet har sikret lydopptak av Keshvari før pågripelsen20:47 Slik skal May og Juncker redde brexitavtalen20:35 Andøya vil vinne europeisk romkappløp20:26 Stonehenge: Digre steiner ble fraktet over 200 kilometer herfra20:03 CNN: Mueller-etterforskning går mot slutten19:50 Russland advarer mot utenlandsk intervensjon i Venezuela19:27 Bankmann fra Madagaskar og mexicansk 55-åring ble VM-attraksjoner19:21 John Fredriksen selger luksusleilighet for 25 millioner18:49 Bendtner snart tilbake i RBK: – Han er veldig motivert18:32 Lavrov advarer mot å påtvinge Midtøsten andre verdier18:26 Kasper om Pattaya: – Byen er mer enn sexturisme18:21 Politiet bruker lengre tid på hasteutrykningene18:16 Prinsesse Märtha Louise konkurrerte under hestefestival17:46 Libero våtservietter kalles tilbake17:30 En av fem strøk på statsborgerprøven i 201816:31 Ublidt møte med VM-bakken for Markeng16:08 Pasienter krever etnisk norske pleiere15:58 Solberg ber om meldeplikt til EU15:55 Syriske etterretningsfolk anmeldt i Sverige15:32 Sarri frykter ikke for jobben15:02 Brannsjef raser over NAV-kutt: Går ut over de svakeste15:01 Norwegian håper å få Iran-fast fly ut i løpet av en uke14:47 Wara ville ikke svare på Huawei-spørsmål14:41 Sveitsisk storbank får milliardbot for skattesvindel14:09 Danmark får Tour de France-starten i 202114:04 Gigantiske fjell oppdaget under jordens overflate13:53 Skiføret utfordres av den uvanlige februarvarmen13:37 Færøyene stenges for å avvikle dugnad13:17 Klæbo ville ikke kommentere Halfvarsson-videoen13:08 IT-problemene hos Posten løst13:06 Betennelsesdempende skal hjelpe Falla til VM-suksess12:49 Trond Giske blir ikke nestleder i Trøndelag Ap12:43 Sivile kjørt ut av IS' siste skanse i Syria12:29 Pave Frans innkaller til stort møte om overgrep12:14 Løfshus demper presset på Skistad12:10 Halfvarssons VM-oppladning: Null godteri12:03 BMW bekrefter viktig Norges-nyhet11:33 Knausgård får Svenska Akademiens nordiske pris11:32 Labour-utbrytere slår Liberaldemokratene i ny måling11:31 Nye hackerangrep oppdaget i Europa11:23 – Fregatten vil aldri seile igjen10:58 Putin truer USA med raketter10:37 Massepunktering på E610:02 Bonusdistansen er Iversens beste gullsjanse09:58 FIS godkjente Vikersund-endringene09:48 Kvinne død etter økseangrep på gravlund09:09 Dragkamp om Trond Giske i Trøndelag Ap09:09 Japans handelsunderskudd vokser09:08 Prisnedgang på bensin og diesel i januar08:48 Deler ut nær 600 millioner til aksjonærene08:48 12 klager på Lindmos omstridte French-intervju08:38 100 måter å drite seg ut på i utlandet – og hvordan du unngår det08:16 Johaugs hyllest av broren08:07 Kristoffersen om landslagsbråket: – Blir veldig svart-hvitt07:41 Kvinneledere i Ap mener Giske skader partiet07:32 Stjernen glad familien slapp å se skrekkfallet07:22 Bli med inn i den svenske steinalderens dødsrike07:20 Følg spørretimen direkte: Helseminister Bent Høie må svare for seg07:03 Svensk storbank mistenkes for hvitvasking06:55 Kong Harald fyller 82 år torsdag06:50 Handelsunderskudd for Japan økte 50 prosent i januar06:40 Den Norske Turistforening arrangerer dager for skredvett06:35 Savner Northugs sprell: – Han hadde en egen snert06:30 Stor faglig uenighet om fjord-lagring av gruveavfall06:25 Venstre-landsmøtet blir bedt om å sette ned foten for digitalt grenseforsvar06:23 Nordmenn brukte i snitt over 5.000 kroner på legemidler i fjor05:54 Giske-comeback skaper splid05:42 Mobbere dømt til å betale 2,9 millioner etter selvmord05:32 Åttende Labour-topp går i protest mot Corbyn05:30 Dette skjer i dag05:30 Dette skjedde i natt04:57 Rangers endte Hurricanes' seiersrekke04:12 Trump nominerer Rosen til ny visejustisminister04:07 Putins popularitet faller før årlig tale03:34 Bøhler tror bosettingspause i Oslo ikke vil hjelpe nok03:30 CNN: Trump-administrasjonen henter midler til Mexico-mur tross søksmål
Siste nytt
05:23VerdenVenezuelas opposisjonsleder til Colombia-grensa05:06NorgeForsvaret har mottatt flere varsler05:00VerdenOver 2.500 barn lever i flyktningleirer i Syria04:35VerdenReuters: USA og Kina med utkast til seks intensjonsavtaler04:09NorgeFlere gårdsboliger brenner enn tidligere03:43VerdenDødstallene stiger til 69 etter brann i Bangladesh03:23VerdenFN-utsending: Håp om fred i Midtøsten svinner03:03NorgeAvslår søknader om salg av e-sigaretter02:46NorgeBergensavisen vil ut av Media City02:38VerdenSkuespiller tiltalt for å ha løyet om hatkriminalitet02:12VerdenKystvaktansatt i USA planla massedrap02:09NorgeMilliondryss over Arbeiderpartiet fra LO i valgkampen01:24VerdenVenezuelas militærattaché i FN erklærer støtte til Guaido01:19NorgeBonde tiltalt for smugling av 2.100 tonn korn01:12NorgePST vet ikke hvilken trussel fremmedkrigere kan utgjøre etter soning01:00SportAtlético vant fortjent etter VAR-drama00:27NorgeMann dømt til sju års fengsel for overgrep00:10NorgePredikant hevder kvinnelig prest vil svekke kirkeoppmøte23:59SportVilde Nilsen med nok en medalje i para-VM23:44NorgeVegvesenet vil ha strengere regelverk for vogntog23:41SportCity med ti mann snudde til seier i Tyskland22:20SportJakob Ingebrigtsen vant prestisjeduell med nytt rekordløp22:15NorgeStatsadvokat ber om 19 års forvaring for overgrepstiltalt mann fra Sunnhordland21:45MotorUlovlig øvelseskjøring kan koste dyrt20:51PolitikkNRK: Politiet har sikret lydopptak av Keshvari før pågripelsen20:47VerdenSlik skal May og Juncker redde brexitavtalen20:35NorgeAndøya vil vinne europeisk romkappløp20:26VerdenStonehenge: Digre steiner ble fraktet over 200 kilometer herfra20:03VerdenCNN: Mueller-etterforskning går mot slutten19:50SportRussland advarer mot utenlandsk intervensjon i Venezuela19:27SportBankmann fra Madagaskar og mexicansk 55-åring ble VM-attraksjoner19:21PengerJohn Fredriksen selger luksusleilighet for 25 millioner18:49SportBendtner snart tilbake i RBK: – Han er veldig motivert18:32VerdenLavrov advarer mot å påtvinge Midtøsten andre verdier18:26SportKasper om Pattaya: – Byen er mer enn sexturisme18:21NorgePolitiet bruker lengre tid på hasteutrykningene18:16NorgePrinsesse Märtha Louise konkurrerte under hestefestival17:46Helse og livsstilLibero våtservietter kalles tilbake17:30NorgeEn av fem strøk på statsborgerprøven i 201816:31SportUblidt møte med VM-bakken for Markeng16:08Helse og livsstilPasienter krever etnisk norske pleiere15:58PolitikkSolberg ber om meldeplikt til EU15:55VerdenSyriske etterretningsfolk anmeldt i Sverige15:32SportSarri frykter ikke for jobben15:02PengerBrannsjef raser over NAV-kutt: Går ut over de svakeste15:01VerdenNorwegian håper å få Iran-fast fly ut i løpet av en uke14:47PolitikkWara ville ikke svare på Huawei-spørsmål14:41PengerSveitsisk storbank får milliardbot for skattesvindel14:09SportDanmark får Tour de France-starten i 202114:04VerdenGigantiske fjell oppdaget under jordens overflate13:53NorgeSkiføret utfordres av den uvanlige februarvarmen13:37ReiseFærøyene stenges for å avvikle dugnad13:17SportKlæbo ville ikke kommentere Halfvarsson-videoen13:08NorgeIT-problemene hos Posten løst13:06SportBetennelsesdempende skal hjelpe Falla til VM-suksess12:49PolitikkTrond Giske blir ikke nestleder i Trøndelag Ap12:43VerdenSivile kjørt ut av IS' siste skanse i Syria12:29VerdenPave Frans innkaller til stort møte om overgrep12:14SportLøfshus demper presset på Skistad12:10SportHalfvarssons VM-oppladning: Null godteri12:03MotorBMW bekrefter viktig Norges-nyhet11:33KulturKnausgård får Svenska Akademiens nordiske pris11:32PolitikkLabour-utbrytere slår Liberaldemokratene i ny måling11:31VerdenNye hackerangrep oppdaget i Europa11:23Norge– Fregatten vil aldri seile igjen10:58VerdenPutin truer USA med raketter10:37NorgeMassepunktering på E610:02SportBonusdistansen er Iversens beste gullsjanse09:58SportFIS godkjente Vikersund-endringene09:48NorgeKvinne død etter økseangrep på gravlund09:09PolitikkDragkamp om Trond Giske i Trøndelag Ap09:09PengerJapans handelsunderskudd vokser09:08MotorPrisnedgang på bensin og diesel i januar08:48PengerDeler ut nær 600 millioner til aksjonærene08:48Kultur12 klager på Lindmos omstridte French-intervju08:38Livet100 måter å drite seg ut på i utlandet – og hvordan du unngår det08:16SportJohaugs hyllest av broren08:07SportKristoffersen om landslagsbråket: – Blir veldig svart-hvitt07:41PolitikkKvinneledere i Ap mener Giske skader partiet07:32SportStjernen glad familien slapp å se skrekkfallet07:22VerdenBli med inn i den svenske steinalderens dødsrike07:20PolitikkFølg spørretimen direkte: Helseminister Bent Høie må svare for seg07:03PengerSvensk storbank mistenkes for hvitvasking06:55NorgeKong Harald fyller 82 år torsdag06:50VerdenHandelsunderskudd for Japan økte 50 prosent i januar06:40ReiseDen Norske Turistforening arrangerer dager for skredvett06:35SportSavner Northugs sprell: – Han hadde en egen snert06:30NorgeStor faglig uenighet om fjord-lagring av gruveavfall06:25PolitikkVenstre-landsmøtet blir bedt om å sette ned foten for digitalt grenseforsvar06:23Helse og livsstilNordmenn brukte i snitt over 5.000 kroner på legemidler i fjor05:54PolitikkGiske-comeback skaper splid05:42VerdenMobbere dømt til å betale 2,9 millioner etter selvmord05:32NyheterÅttende Labour-topp går i protest mot Corbyn05:30NorgeDette skjer i dag05:30NorgeDette skjedde i natt04:57SportRangers endte Hurricanes' seiersrekke04:12PolitikkTrump nominerer Rosen til ny visejustisminister04:07PolitikkPutins popularitet faller før årlig tale03:34PolitikkBøhler tror bosettingspause i Oslo ikke vil hjelpe nok03:30VerdenCNN: Trump-administrasjonen henter midler til Mexico-mur tross søksmål
Populært