Verdensrekord til middag – lagde 8,7 tonn jollof-ris

Den nigerianske kokken Hilda Baci lagde 8780 kilo jollof-ris fredag. Det var nok til verdensrekord.

Kokk Hilda Baci og teamet hennes lagde verdens største porsjon fredag.
NTB-AFP NTB-AFP
Publisert Sist oppdatert

Siste

Den enorme matretten har blitt hedret med Guinness World Records-anerkjennelse. Retten tok seks timer å lage, og oppskriften besto av 5 tonn basmatiris, 600 kilo løk og 750 kilo matolje marinert i tomatsaus.

Risretten ble verdens største, ifølge Guinness World Records.

8000 personer heiet fram rekorden som ble satt i Lagos i Nigeria. Verdensrekord-stempelet ble en tidlig bursdagsgave for kokken som fyller 30 år til helgen.

– Vi har gjort det igjen, sa Baci om verdensrekorden, og viste til da hun i 2023 satte rekord for maratonmatlaging i over 93 timer.

Jollof-ris er en afrikansk rett med ris i tomatsaus med kjøtt eller fisk til. Det finnes en rekke ulike variasjoner av retten.

Oppskriften er enkel: 5 tonn ris, 600 kilo løk og 750 olje. Stek opp og rør om i seks timer.

Nigeria og Ghana mener begge de har den beste oppskriften til retten. Likevel var det en variant fra Senegal som i 2021 fikk en plass på Unescos verdensarvliste for kultur.

verdensrekord verden nigeria mat