Studie: Kunstig søtning gir økt appetitt

Regelmessig inntak av det kunstige søtningsstoffet suracalose fremmer hyperaktivitet, insomnia og glukoseintoleranse. Det gir også en mer intens opplevelse av sødme, samt økt apetitt og høyere kaloriinntak, ifølge en ny studie fra Universitetet i Sydney.

Kunstige søtning inneholder ofte ingen eller svært lite kalorier, og blir derfor ofte anbefalt dersom man skal gå ned i vekt eller kontrollere diabetes.

Les også: Lettbrus er ikke nødvendigvis bedre enn vanlig brus

Syntetisk sukker simulerer faktisk apetitten, noe som fører til et økt kaloriforbruk på inntil 30 prosent, mener de australske forskerne.

Se hele studien her

Forskerne studerte effekten av det kunstige søtningsmidlet suracalose (stoffet Splenda er laget av) på hjernen til fluer og mus i fem dager:

– Vi oppdaget at sødme henger sammen med energiinnhold i hjernens belønningssenter. Når sødme og energi er ute av balanse i en periode, omstiller hjernen seg og kaloriinntaket øker, sier professor Greg Neely, hovedforfatter av studien.

– Kunstig søtning vil få hjernen til å sende beskjed om at vi ikke har fått i oss nok kalorier. Det trigger en slags sultrespons som får mat til å smake enda bedre, legger han til.

Når vi spiser vanlig sukker, skiller hjernen ut dopamin og det fører til at blodsukkeret stiger, som igjen stimulerer til økt dopaminproduksjon. Når man spiser kunstig søtning, skilles dopamin ut i hjernen og man får en velværeeffekt, men kunstig søtsningsstsoff har ingen effekt på blodsukkeret. Dermed vil kroppen sende ut et signal om man må spise mer for å kompensere, ifølge APF Relaxnews.

En studie fra 2014 oppdaget at overvektige spiste mer om de drakk lettbrus. Ifølge studien spiste man inntil 88 kalorier mer om man drakk lettbrus.

Oversatt og tilrettelagt av Kathleen Buer (ABC Nyheter)

Les også:

Hvilken av disse tror du inneholder mest salt?

Unngå maten som gjør at du promper mer

Slik ødelegger sukker kroppen din