Spiser mer bearbeidet kjøtt: – Opptil sju ganger i uka

Tall for levekårsundersøkelsen om helse (EHIS) gir oppdatert kunnskap om befolkningens levevaner og kosthold. Det er de unge som spiser mest kjøtt, særlig bearbeidede produkter.

En av fire spiser bearbeidet kjøtt

– I Norge oppgir en av fire at de spiser bearbeidet kjøtt som kjøttdeig, pølser, bacon og salami, fire til syv ganger i uken, sier seniorrådgiver Elin Skretting Lunde i Statistisk sentralbyrå i en pressemelding.

Det er unge voksne mellom 16–24 år som i størst grad spiser bearbeidet kjøtt. Omtrent 40 prosent av denne gruppen spiser dette fire til syv ganger i uken, og flertallet er menn.

– Det er store aldersforskjeller mellom hvem som spiser mest kjøtt, sier Lunde.

Det er imidlertid ikke like mange eldre som inntar dette like ofte. Kun 12 prosent blant personer mellom 80 år og eldre spiser bearbeidet kjøtt.

Mindre fisk og sjømat enn før

Til sammenligning er det bare 10 prosent av de unge som får i seg fisk. Forbruket øker med alderen, men når det gjelder kjønn er det likt mellom kvinner og menn og hvor mye fisk vi spiser.

– Vi har ikke sluttet å spise fisk og sjømat, men vi spiser det ikke like ofte som før, sier Lunde.

Høyest andel kvinner

Kvinner spiser oftere frukt og grønt enn menn. Halvparten av kvinnene oppgir at de spiser frukt eller bær minst én gang daglig, mot én av tre menn.

Myndighetene anbefaler at frukt og grønnsaker er en naturlig del av alle måltider, og et glass frukt- eller grønnsakjuice daglig er også greit.

Mindre brus og mindre sukker

Vi drikker mindre brus og leskedrikker med sukker enn før. Andelen som drikker brus og saft med sukker daglig har halvert seg siden 2015. Det er spesielt menn som skiller seg ut i denne kategorien.

I kostholdsstatistikken har vi derimot sett en stor økning i salget av sukkerfri brus siden før pandemien. I 2025 kjøpes det over dobbelt så mye sukkerfri som sukkerholdig drikke, noe som tyder på en overgang til sukkerfrie alternativer og særlig blant unge.