Michelinrestaurant stenger dørene – 13 permitteres

Den flytende restauranten Iris i Hardangerfjorden stenges midlertidig. 13 ansatte permitteres.

Restauranten holder til i den flytende installasjonen Salmon Eye i Hardangerfjorden.
NTB NTB
Publisert Sist oppdatert

Siste

Styreleder Sondre Eide i den flytende installasjonen Salmon Eye, der restauranten holder til, skriver i en tekstmelding til Bergens Tidende at stengningen ikke er permanent.

Restaurant Iris fikk i fjor én stjerne i Michelin-guiden. Der beskrives omgivelsene for måltidet som noe av det mest forbløffende som finnes – midt ute i Hardangerfjorden.

– Heldigvis er dette ikke et eksempel på stil framfor substans, skriver Michelin-guiden – som skryter av kjøkkenets tekniske ferdigheter.

Styreleder Eide opplyser at konseptet skal videreutvikles.

– Vi har derfor blitt nødt til å sende varsel om permittering til ansatte i påvente av valg av nytt konsept, skriver Eide.

permitteringer og nedbemanning Økonomi og næringsliv turisme selskapsinformasjon restaurant og catering restaurant reiselivsbransjen regnskap og resultater produkter og tjenester økonomi og næringsliv norge menneskelige ressurser hr arbeidsliv