Italiensk kokk nektet å ha ananas på pizza: – En fornærmelse mot min kultur

Det finnes mange meninger om hvilken topping som hører hjemme på en pizza og ikke minst hvilken som ikke gjør det. En italiensk kokk i Australia er ikke i tvil.

Han nektet å bruke ananas på pizza, og kalte konseptet en fornærmelse mot hans kultur.

Det var en av årsakene til at han ble innkalt til et møte med arbeidsgiver som endte med at kokken ble sagt opp to uker senere.

Daily Mail og BBC har omtalt saken.

Tredje gang

Under møtet med arbeidsgiveren skal den italienske kokken ha bekreftet at han kjente til at sjefen hans hadde gitt beskjed om at ananas skulle brukes som topping.

Kokken erkjente ifølge Daily Mail at det var tredje gang på fire år at han hadde nektet å følge en slik instruks. Han ba sjefen sette seg inn i hvorfor det er viktig for italienere å ikke ha ananas på pizza.

Upassende språkbruk og kokkens oppførsel overfor andre ansatte ved restauranten var også del av begrunnelsen for oppsigelsen.

Kokken mente oppsigelsen var ugyldig og klaget til et arbeidsrettslig organ, men fikk ikke medhold. Klagen var fremsatt for sent, ifølge Australias Fair Work Commission.

nyheter

Ny studie: Fungerte like godt som vann

Ny jobb

BBC har forsøkt å komme i kontakt med kokken i forbindelse med saken, uten hell. Ifølge kokkens sosiale medier arbeider han nå ved en annen restaurant i Brisbane.

Ananas er ikke blant ingrediensene på denne restaurantens meny, skriver BBC.

Queensland, delstaten hvor Brisbane er hovedstad, er sentrum for Australias ananasindustri. I 2025 ble det produsert over 68.000 tonn ananas i Queensland.

nyheter

Hjelper det mot demens?