Sent ute med bobler til 17. mai? Dette er våre favoritter tilgjengelig i butikk nå

Denne artikkelen ble først publisert hos Finansavisen.

Et av våre beste «rimelige» champagnekjøp er Chavost Blanc d’Assemblage til 495 kroner. Denne cuveen, laget på chardonnay og pinot meunier, er blitt en favoritt blant champagne-entusiaster, og forsvinner ofte raskt fra butikkhyllene.

Den åpner med duft av modne epler, sitron, kalk og blomster, med et hint av røde bær. Smaken er stram og presis, med kremet mousse, preg av gjærbakst og sødmefulle kryddertoner fra modning på eik. Avslutningen er lang og energisk – langt over nivået man kan forvente til denne prisen.

Som regel anbefaler vi å styre unna de billigste champagnene, men Chavost er et sjeldent og hederlig unntak. Den finnes i skrivende stund på Oslo City, Frogner og Storo, samt Sarpsborg, Skien og Bekkestua.

Begrenset tilgjengelig, men verdt å sikre seg

Et annet glimrende alternativ er Le Mesnil Blanc de Blancs Extra-Brut til litt over 500 kroner. Den er laget utelukkende på chardonnay fra grand cru-landsbyen Le Mesnil-sur-Oger.

Vinen viser en imponerende kombinasjon av friskhet, kompleksitet og lett utviklet dybde. Stilen er stram og presis, med stålaktig syre og en lang, mineralsk avslutning som sitter godt.

Tilgjengeligheten er begrenset, men Vinmonopolet på Røa, Lambertseter og Råholt har noen flasker igjen. Om du ikke rekker det før nasjonaldagen, er dette uansett en vin som er verdt å sikre seg til sommerens anledninger.

Unik og moden champagne fra legendarisk årgang

Et hakk opp i pris, men verdt hver krone, er Fleury Boléro 2008 – en sjelden årgangschampagne tilgjengelig i enkelte butikker i Oslo, Tønsberg, Porsgrunn og Bergen.

Fleury holder til i Courteron i Côte des Bar, sør i Champagne, og er pionerer innen biodynamisk vinmaking. Boléro 2008 er laget av 100 prosent pinot noir, kun i utvalgte toppårganger, og har ligget hele tretten år på bunnfallet før degorgering.

Resultatet er en vin med kompleks duft av brioche, tørket frukt og skogbunn, kombinert med rødbærfriskhet. I munnen er den kremet, dyp og strukturert, med fast syre og lang avslutning. Til 1.217 kroner er dette en vin som gir imponerende mye for pengene.

Dropp prosecco!

Prosecco og crémant er gode budsjettvalg når man kjøper litt volum. Men ønsker du noe som virkelig smaker, løfter vi frem Ferrari Trento Brut som et av de beste musserende kjøpene i den laveste prisklassen.

Ferrari, som for øvrig har navn etter grunnleggeren Giulio Ferrari, produseres i dag av Lunelli-familien i Trentino, nord i Italia, i den fjellrike appellasjonen Trentodoc. Vinen lages utelukkende på chardonnay fra økologisk drevne vinmarker i Dolomittene, og modnes på bunnfall i rundt to år – akkurat som i Champagne.

Stilen er frisk og elegant, med smak av epler, sitrus og hvite blomster, balansert av et lett preg av gjærbakst. Til 260 kroner er dette et kupp. Den finnes også i store flasker – fra magnum til tolv liter – for deg som vil gjøre litt ekstra ut av feiringen.

Alkoholfri vin kan også imponere

Om du ønsker et alkoholfritt alternativ, er både eplemost og alkoholfri sider trygge valg. Men for deg som foretrekker vin, er det verdt å vite at avalkoholisering ofte svekker både aroma og smak. Heldigvis finnes det noen gode unntak.

En musserende vin som virkelig utmerker seg, er laget på riesling – en aromatisk drue som gir langt mer smak enn mange andre alternativer.

Strauch Blanc Pur kommer fra Tyskland, viser en tydelig druekarakter, lett gjærpreg og høy syre som balanserer de 42 gram sukker (dosage) som tilsettes ved flasking.