Mat og drikke
Rakfisk med tilbehør
Rakfisk hører julen til. Her får du oppskrift på rakfisk med tilbehør, en tradisjonsrett som vil bli en sikker vinner i julehøytiden.
Annonse
Klassisk rakfisk
Tid
40 min
40 min
Porsjoner
4
4
Rakfisk er en klassisk norsk mattradisjon som går helt tilbake til middelalderen. Her er oppskriften på rakfisk servert med kokte mandelpoteter, smør, rømme, finsnittet rødløk, purre og god lefse. Oppskriften under er beregnet som forrett.
Slik gjør du
Start med å skjære hodet av fisken. Ta tak i ryggbeinet og riv det forsiktig ut. Fjern skinnet og skjær filetene opp i i cirka 2 centimeter brede skiver. Finhakk rødløk og purre.
Fisken serveres med potet, rømme, rødløk, purre og lefse.
Oppskriften er hentet med tillatelse fra MatPrat, som utelukkende fungerer som en uavhengig kilde i artikkelen. MatPrat er ikke annonsør og har ingen tilknytning til artikkelens kommersielle innhold.
Swedish Grace fat oval 29×40 cm
Ovalt serveringsfat fra Rörstrands populære serie Swedish Grace, designet av Louise Adelborg.
juleideer fra kreative ideer