Mat og drikke

Laks crudo

Laks crudo med masse gode smaker av blant annet kapers, gressløk og dill. Perfekt som forrett, eller om du vil kose deg litt ekstra.

Publisert Sist oppdatert

Laks crudo

Tid
15 min
Porsjoner
4

Finn ut hva trenger og følg instruksjonene steg for steg.Denne oppskriften er laget av Simen Vatne og Stian Broch. Publisert i samarbeid med Foodie.no

Ingredienser

  • Dressing
  • 300 g laks, loin
  • 0.5 stk agurk
  • 50 g ruccula
  • 1 stk sjalottløk
  • 1 ss kapers
  • 2 ss gressløk
  • 2 ss dill
  • 1 ss kapers, lake
  • 1 ts dijonsennep
  • 0.5 stk sitron
  • 2 ss olivenolje
  • salt og pepper

Slik gjør du

Kutt laks i tynne skiver.

Finhakk sjalottløk, kapers, gressløk og dill. Bland sammen med kapers lake, dijon sennep, skall og saft fra sitron, olivenolje, salt og pepper.

Kutt agurk i tynne strimler.

Anrett laksen med agurk og ruccula og hell over dressingen.

mat og drikke livsstil

ANBEFALTE ARTIKLER