Mat og drikke

Kvæfjordkake (verdens beste)

Kvæfjordkake – bedre kjent som “Verdens beste” – er en ekte klassiker i norsk baketradisjon, og har fått sin velfortjente tittel for en grunn. Med myk og saftig kakebunn, luftig marengs, sprø mandler og et kremete fyll av vaniljekrem og pisket fløte, får du en kake som kombinerer alt vi elsker: sødme, fylde, luft og crunch.

Publisert Sist oppdatert

Oppskrift på Kvæfjordkake (verdens beste)

Tid
60 min
Porsjoner
1

Denne kaken passer perfekt til festlige anledninger som 17. mai, konfirmasjon, bursdager eller når du bare vil imponere med noe ekstra godt. Selv om den ser forseggjort ut, er den overraskende enkel å lage – og resultatet er alltid en sikker vinner på kakebordet. Denne oppskriften er laget av Simen Vatne og Stian Broch. Publisert i samarbeid med Foodie.no

Ingredienser

  • 150 g smør
  • 125 g sukker
  • 150 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 5 stk eggeplomme
  • 5 ss melk
  • 5 stk eggehvite
  • 180 g sukker
  • 100 g mandler, hakket
  • 5 dl vaniljekrem
  • 2 dl fløte
  • 2 ts vaniljesukker
mat og drikke livsstil