Mat og drikke
Krumkaker: Oppskrift på tradisjonelle julekaker
Lag sprø og tynne krumkaker med denne enkle oppskriften. Perfekte julekaker som passer til kaffe eller dessert! Tradisjonelt og smakfullt.
Annonse
Ingen jul uten krumkaker! Disse sprø, tynne kakene er en klassiker på kakebordet og passer perfekt fylt med multekrem, pisket krem med vaniljestang, eller som sprø topping over desserter og iskrem. Med et deilig hint av kardemomme er krumkakene både enkle å lage og uimotståelig gode. Gjør julen ekstra spesiell med denne tidløse favoritten!
Krumkaker
Tid
60 min
60 min
Porsjoner
1
1
Finn ut hva trenger og følg instruksjonene steg for steg.Denne oppskriften er laget av Simen Vatne og Stian Broch. Publisert i samarbeid med Foodie.no
Slik gjør du
Pisk egg og sukker til en luftig og lys eggedosis. Smelt smøret, la det avkjøles, og rør det forsiktig inn i eggedosisen.
Sikt hvetemel og kardemomme over blandingen, og vend det forsiktig inn til du får en jevn og klumpfri røre.
La røren hvile i 15 minutter for å få en ekstra smidig konsistens. Stek deretter krumkakene i et krumkakejern til de blir gyldenbrune og sprø.
Form krumkakene raskt mens de er varme – rull dem til kremmerhus eller legg dem over bunnen på et glass for å lage små skåler. Avkjøl før servering.