Mat og drikke
Kålrabistappe: Oppskrift på klassisk tilbehør
Lag klassisk kålrabistappe med denne oppskriften. Perfekt som tilbehør til pinnekjøtt, ribbe eller andre tradisjonelle middager!
Annonse
Kålrabistappe er en uunnværlig del av tradisjonell julemat og passer perfekt til ribbe, pinnekjøtt eller skinkestek. Den balanserer sødmen fra kålrot og gulrot med kremet fylde fra smør og fløte, og gir et varmt og harmonisk innslag på tallerkenen. Enkel å lage og full av smak – dette tilbehøret hører julen til!
Kålrabistappe
Tid
45 min
45 min
Porsjoner
6
6
Finn ut hva trenger og følg instruksjonene steg for steg.Denne oppskriften er laget av Simen Vatne og Stian Broch. Publisert i samarbeid med Foodie.no
Slik gjør du
Skrell og skjær kålrot, gulrot og mandelpotet i mindre biter. Kok gulrot og kålrot sammen i én kjele til de er møre, og potetene i en separat kjele til de også er gjennomkokte.
Sil av vannet fra begge kjelene, og mos grønnsakene til ønsket konsistens. Bruk gjerne en stavmikser for en jevnere puré. Tilsett smør og fløte for en fyldig smak, og smak til med salt og pepper.