Mat og drikke

Focaccia: Oppskrift på saftig og luftig brød

Prøv denne enkle oppskriften på saftig focaccia med sprø skorpe og luftig konsistens. Perfekt som tilbehør til supper, salater, og middager.

Publisert Sist oppdatert

Et skikkelig saftig italiensk brød som er godt til det aller meste. Server det gjerne med hjemmelaget aioli.

Focaccia

Tid
120 min
Porsjoner
1

Finn ut hva trenger og følg instruksjonene steg for steg.Denne oppskriften er laget av Simen Vatne og Stian Broch. Publisert i samarbeid med Foodie.no

Ingredienser

  • Topp med
  • 3 dl vann
  • 25 g gjær, fersk
  • 1 dl olivenolje
  • 500 g hvetemel
  • 0.5 ts salt
  • 0.5 ts sukker
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss flaksalt

Slik gjør du

Ha gjær og lunket vann i en bolle, bland godt sammen.

Tilsett resten av ingrediensene og elt godt sammen.

La deigen heve ca. 30 minutter til dobbel størrelse.

Ha deigen over i en langpanne smurt med olivenolje og bre den utover.La deigen etterheve i 30 minutter.

Lag små groper i focacciaen og dryss over olivenolje og flaksalt.

Stek i ovnen på 200 grader i 30 minutter.

brød mat og drikke forrett livsstil
ANBEFALTE ARTIKLER