Livsstil

Café de Flore: En av Paris mest ikoniske restauranter

Fra Hemingway til Emily in Paris – Café de Flore har en historie de færreste restauranter kan skilte med. 

Fasade til Café de Flore i Paris med inngang og rundtliggende bygninger. Dette bildet viser fasaden til den berømte kaféen Café de Flore i Paris. Kaféens navn vises tydelig på skilt og markiser. Fasaden har dekorative balkonger, vinduer med smijernsrekkverk og grønt planteinnslag over kaféområdet. Nærbilde av bygninger rundt og gatebelysning samt mennesker som passerer bidrar til gateatmosfære i by.
Café de Flore er en av Paris eldste kafeer. Felles for kaféen er både Picasso, Emily in Paris og det som visstnok er Paris beste løksuppe. Vi besøkte restauranten.
Cecilie Aasland
Cecilie Aasland Reportasjeleder Livsstil
Publisert Sist oppdatert

På hjørnet av boulevard Saint-Germain og rue Saint-Benoît, i det 6. arrondissement, ligger en av Paris' mest ikoniske restauranter: Café de Flore. Kaféen oppkalt etter gudinnen Flora, ligger ikke langt unna Seinen, Notre Dame eller Louvre. 

Ikke la deg lure av folkemylderet, det trendy klientellet eller den lange køen utenfor. Innenfor veggene føles det som om tiden har stått stille siden 1920.

Bord på Café de Flore med bok og bestikk i forgrunnen, uteservering i Paris. På bildet ser man et rundt kafébord med dekorert bordplate hvor teksten “Café de Flore” er synlig. På bordet ligger en åpen bok med sider vendt mot kamera, og til høyre ligger kniv og gaffel lagt på en serviett. I bakgrunnen skimtes uteservering med stoler, bord og mennesker i Paris, litt uskarpt. Bildet gir assosiasjoner til rolig kaféstund med lesing og atmosfære i Paris.
Ingen vet med sikkerhet når Café de Flore åpnet, men det skal ha vært på 1880-tallet.

Fra Hemingway til Emily in Paris

Café de Flore er en av Paris eldste cafeer. Ingen vet sikkert når den åpnet, men det skal ha vært på 1880-tallet.

Siden har den huset alt fra den franske sosieteten (tout-Paris) til verdenskjente kunstnere, filosofer og forfattere. Blant dem Pablo Picasso, Simone de Beauvoir og Ernest Hemingway. Kjente franskmenn som Joris-Karl Huysmans og Remy de Gourmont var visstnok blant stedets stamkunder. 

Her ser man et nærbilde av en porsjon mat på kafébord hos Café de Flore i Paris. På en tallerken ligger en omelett sammen med litt salat eller grønt ved siden. Rundt tallerkenen er et glass vann, en karaffel, og en bolle med brød. Bordplaten viser også «Café de Flore»-logo. Bildet fremhever en klassisk parisisk kafélunsj i hyggelig utemiljø.
Jeg bestilte en bellini, baguette med smør og en omelett med sopp, og prisen kom på 518 norske kroner.

Charles Maurras skrev også boken Au signe de Flore i kaféens første etasje på slutten av 1800-tallet. 

Du kan også ha sett kaféen i episoden der Emily møter sin første flørt, Thomas, i serien «Emily in Paris».

Upåklagelig service

Du får ikke reservert bord på den kjente kaféen, men den lange køen utenfor går unna i en fei – og her ligger svaret i servitørene. 

Når du først er innenfor er servicen upåklagelig og til tross for fullt lokale, føltes det som om jeg hadde min egen, personlige servitør. 

Art Deco-restaurant i kjærlighetens by

Jeg satte meg i det som kan ligne en vinterhage, glasset inn mellom stedets uteservering og innendørs lokale. Grønnmalte stoler med rødmønstrede putetrekk, røde båser, store speil, gulldetaljer og møbler av mørk mahogni er noe av det som gjør Art Deco-restauranten så autentisk. 

Menyen har også holdt seg ektefølt fransk. Blant anbefalingene fra matkjennere er løksuppen deres, en av deres mange omeletter, en Croque Monsieur eller Croque Madame. Deres egne varme sjokolade Special Flore dark chocolat er husets spesialitet. 

Selv gikk jeg for bellini, baguette med smør og en omelett med sopp, og prisen kom på 518 norske kroner.

Her kan du feriere for en tredel av prisen: Dette er de billigste sydenlandene nå.

Fasade til Café de Flore i Paris med inngang og rundtliggende bygninger. Dette bildet viser fasaden til den berømte kaféen Café de Flore i Paris. Kaféens navn vises tydelig på skilt og markiser. Fasaden har dekorative balkonger, vinduer med smijernsrekkverk og grønt planteinnslag over kaféområdet. Nærbilde av bygninger rundt og gatebelysning samt mennesker som passerer bidrar til gateatmosfære i by.

Prix de Flore

Besøker du nettsiden for å sjekke menyen i forkant av besøket, kommer du først over en liste med navn og teksten «Prix de Flore». Dette er en fransk litteraturpris som ble grunnlagt i 1994 av forfatteren Frédéric Beigbeder, og som deles ut hvert år på Café de Flore. 

Prisen er laget for å hedre lovende, unge forfattere og gjelder kun for litteratur skrevet på fransk.

Les også: Husk dette hvis du skal reise til Albania

Andre restauranter og kaféer i Paris

Vil du oppleve andre restauranter eller kaféer med en rik historie som den hos Café de Flore? Under finner du spisesteder, alle med tidligere celebre stamkunder og en historie som strekker seg langt bak i tid. 

Et detaljbildet nærme viser en omelett på en hvit tallerken plassert på bordet hos Café de Flore. Bestikk (gaffel og kniv) hviler delvis på tallerken og bord. I bakgrunnen skimtes glass med drikke og dekor på bordet. Bildet gir følelse av matservering i intim kaféskala.
Detaljer som deres egne bordbrikker i papir med illustrasjoner av kaféen og et velkjent, hvitt servise prydet med «Café de Flore» i grønn skrift er kjennetegn hos restauranten.

- Les Deux Magots: Kafé og restaurant som ligger rett over veien fra Café de Flore, i Paris’ 6. arrondissement. Også denne var en favoritt hos blant annet Simone de Beauvoir, Jean-Paul Sartre, Ernest Hemingway, Pablo Picasso og James Baldwin.

- La Fontaine de Mars: Restaurant i nærheten av Eiffeltårnet som fikk mye oppmerksomhet når ekteparet Obama besøkte bistroen under presidentperioden. 

- Le Dôme: Restaurant på Montparnasse som var en møteplass for alt fra kunstnere, forfattere og artister på 1920-tallet. Deriblant Ernest Hemingway og Édith Piaf.

 - La Coupole: Berømt brasserie i Montparnasse i Paris. Restauranten åpnet i 1927, under «de glade tjueårene», og har i ettertid huset mang en kjent kunstner og forfatter. Blant dem det sies at frekventerte stedet er, Joséphine Baker, Ernest Hemingway, Pablo Picasso, Simone de Beauvoir, Édith Piaf, Marlene Dietrich og Ava Gardner. 

Les også: Her er det varmest i høstferien

paris restaurant inspirasjon frankrike reise livsstil
ANBEFALTE ARTIKLER