Mat og drikke

Blåbærcookies – Enkel og Saftig Oppskrift

Lag saftige blåbærcookies med vår enkle oppskrift! Perfekt til kaffekos eller som søt snacks. Rask, enkel og smakfull baking for alle.

Søte, sprø og seige blåbærcookies! Disse er enkle å lage og blir garantert en ny favoritt.

1 porsjon holder til 18 store cookies.

Blåbærcookies

Tid
30 min
Porsjoner
2

Finn ut hva trenger og følg instruksjonene steg for steg.Denne oppskriften er laget av Simen Vatne og Stian Broch. Publisert i samarbeid med Foodie.no

Ingredienser

  • 225 g smør
  • 200 g sukker
  • 200 g sukker, brunt
  • 2 stk egg
  • 1 ts natron
  • 0.5 ts bakepulver
  • 1 ts salt
  • 400 g hvetemel
  • 1 ss vaniljesukker
  • 250 g blåbær, fryst

Slik gjør du

La smøret stå på kjøkkenbenken til det blir romtemperert.

Pisk smør, sukker og brunt sukker sammen til en jevn blanding. Tilsett eggene ett om gangen, og rør godt mellom hvert egg. Bland inn alle de tørre ingrediensene og rør godt til alt er godt kombinert.

Vend frosne blåbær inn i deigen.

Form deigen til kuler og plasser dem på et bakebrett med bakepapir, 9 stykker per brett. Pass på å ha nok mellomrom mellom hver kule.

Stek på 190 grader i 12-15 minutter.