Mat og drikke

17. mai pavlova

Ingen feiring av nasjonaldagen er komplett uten en skikkelig pavlova på dessertbordet. Denne 17. mai-pavlovaen kombinerer alt vi elsker – sprø marengs med seig kjerne, luftig krem og friske bær i rødt, hvitt og blått.

Publisert Sist oppdatert

Oppskrift på 17. mai pavlova

Tid
120 min
Porsjoner
1

Den er både elegant og leken, og passer perfekt til å markere en dag fylt med fest, familie og flagg. Pavlovaen kan lages dagen før og pyntes rett før servering, noe som gjør den til en praktisk og imponerende avslutning på nasjonaldagsmåltidet. Enten den serveres etter frokost, grillfest eller koldtbord – dette er en dessert som garantert får gjestene til å smile. Denne oppskriften er laget av Simen Vatne og Stian Broch. Publisert i samarbeid med Foodie.no

Ingredienser

  • 6 stk egg
  • 300 g sukker
  • 1 ts hvitvinseddik
  • 2.5 ss maisenna
  • 5 dl fløte
  • 5 ss sukker
  • 300 g blåbær
  • 600 g jordbær
mat og drikke livsstil