Kannibalisme mot klima
Diskuterte menneskekjøtt som fremtidig mat – flere positive

Ved flere anledninger har insekter blitt brakt opp som et miljøvennlig alternativ til kjøtt. I fremtiden kan det ha blitt en del av hverdagskosten her i vestlige land, som ennå har til gode å venne seg til tanken på å konsumere kakerlakker, maur og biller.

Men den svenske adferdsforskeren Magnus Söderlund, professor i markedsføring ved Handelshögskolan i Stockholm, går hakket lengre i å foreslå fremtidige klimavennlige matløsninger.

Under et av sine seminarer under matmessen Gastrosummit, arrangert 3. og 4. september i Stockholm, løftet Söderlund frem ideen om å spise menneskekjøtt, som et alternativ for å redde klimaet.

Gastrosummit er ifølge arrangøren en møteplass for fremtidens mat.

Les også:– Vi er i ferd med å spise opp planeten vi bor på

Hver tolvte ville spise folk

Det var svenske TV4 som først omtalte saken, som ifølge kanalen har fått folk i Sverige til å rynke på nesen og heve på øyenbrynene.

Under messen sier han overfor TV4 at omtrent åtte prosent av de fremmøtte kunne tenke seg å prøve. Det synes adferdsforsker Söderlund er et høy tall.

– Det er overraskende fordi menneskekjøtt er gjenstand for så utrolig mange ulike tabuer, og også har vært det historisk, sier professoren til TV4.

– Som å donere organer

Kannibalisme-forslaget er del av en serie undersøkelser på utradisjonelle former for mat, for å utfordre tabuer, utrede hvor grensene går og se på hvilke muligheter man har for mat i fremtiden, ifølge Söderlund.

– Jeg kan ikke se noen annen måte, om man skulle begynne med dette her, enn at det kommer til å fungere som når man donerer organer. Det vil si at det er mennesker som er friske, lever og er klar over hva han eller hun gjør, og frivillig sier «ja, da får dere gjøre diverse ulike ting med kroppen min» , sier Söderlund til Aftonbladet.

Overfor avisen påpeker han at det kan tenkes at det vil være mange som ikke ønsker å donere bort kroppen sin på denne måten, men at det også vil være noen som vil.

Selv hører Söderlund til dem som ikke kunne tenke seg å bli menneskemat.