Den globale sukkerprisen, en annen viktig ingrediens i sjokolade, har også økt med om lag 10 prosent i år. Foto: Shutterstock / NTB
Prisrekord for kakaobønner – dyrere sjokolade i vente
Prisen på kakaobønner satte ny rekord tirsdag med over 10.000 dollar per tonn. Det betyr dyrere sjokolade framover.
Artikkelen fortsetter under annonsen
Prisen på ett tonn kakaobønner for levering i mai bikket 10.800 dollar på New York-børsen før den endte på 9.622 dollar tirsdag. Så høyt har den aldri vært.
Bare siden starten av året har kakaoprisen steget 135 prosent. Store sjokoladeprodusenter har allerede varslet prisøkning i år og neste år.
Prishoppet på kakaobønner skyldes blant annet dårlige avlinger i Vest-Afrika på grunn av dårlig vær, skogbranner og sykdommer. Det igjen har ført til et stort underskudd av kakaobønner på verdensmarkedet.
– Sjokolade blir det nye luksusproduktet, sier analytiker Kathleen Brooks i analyseselskapet XTB.
Men kakaoproduksjonen påvirkes også negativt av dårlige arbeidsvilkår og hardt prispress på kakaobønder fra vestlige grossister. Det har ført til at mange bønder heller velger å gå over til annen produksjon.
Den globale sukkerprisen, en annen viktig ingrediens i sjokolade, har også økt med om lag 10 prosent i år.
