Gullhull i Nice

25 ÅR I NICE: Aud Jørgine og Per Hermod Lund tar turen til Nice fra Finnsnes i Troms via Oslo, og starter med god mat allerede på flyet. Her er de fremme i Nice. Foto: Ragnhild Viker Lunde

– Vi er livsnytere, sier nordmennene Aud Jørgine (67) og Per Hermod (67) Lund.

Hun eier og driver en Match-klesbutikk og mannen har firmaet Bernhard Lund, med havnevirksomhet, transport og eiendom. Kaianlegget er en av 34 havner som har daglig anløp av Hurtigruten. Men når ferien skal nytes er det Sør-Frankrike som er favoritten. De har reist til Nice i 25 år og har i løpet av årene funnet noen perler i ferieidyllen det er verdt å få med seg.

– Da bor vi på det samme hotellet og spiser på noen av favoritt-restaurantene våre.

En av dem er La Merenda, eller «hullet i veggen» som de kaller restauranten. Her har også Eyvind Hellstrøm likt det han har fått servert.

– Det er et lite spisested med 30 sitteplasser hvor du nærmest sitter på fanget til kjøkkensjefen Dominique Le

PICCOLO: På Negresco er det stivt, og hotellet har en Michelinrestaurant vegg i vegg. Utenfor står taxier med asiatiske turister. Foto: Ragnhild Viker Lunde

Stanc. Han har tidligere jobbet på ulike kjøkken med Michelinstjerner, men ønsket å åpne et sted hvor han kunne vise den franske sjelen, fransk bondekost. Stedet har ikke mail eller telefon, så her må man gå forbi for å reservere bord, men det anbefales virkelig. Stedet er alltid fullt og en glede å besøke, forteller de med stor entusiasme.

Les også : Et hotellikon: Hotel du Cap-Eden-Roc

Ekteparet har også vært på La Petite Maison med flere verdensstjerner på bordene ved siden av. Elton John, Woody Allan og Madonna er noen av dem.

– Her styrer madame Nicole Rubi stedet og gjestene med hard hånd, og du føler ordtaket som står på veggen «Everyone’s famous here». Men ulikt mange litt «se og bli sett steder» er maten fantastisk. Her servers blant annet margbein, friterte blomster, trøffelrisotto, hummerspagetti og markjordbær. Hele kvelden er et

MENY PÅ TAVLE: Dette er en av Eyvind Hellstrøms favoritter. Foto: Ragnhild Viker Lunde

show, og et tegn på at Madamen setter pris på ditt besøk er at hun tar en sipp at ditt champagneglass og så kaster det i veggen.

– Hva bør man unngå?

– Unngå restaurantene som tilbyr alle mulige kjøkken og stiler som sjømat, biff, italiensk, og fransk på en og samme meny. Det er aldri et godt valg.

Les også: Paris-restaurant kåret til verdens beste

Andre tips for Nice-ferien:

• Hotel Necresco på strandpromenaden er et av de råeste hotellene.
• Kjøpesenteret Lafayette. Her finner du de beste klesmerkene.
• Massena-plassen og Garibaldi-plassen anbefales. Markedene i gamlebyen bør også oppleves.
• Nice ligger vakkert til ved Middelhavet, men på strendene er det til dels store bølger, og kun rullesteiner på stranden. Ikke særlig egnet for barn, før de er svømmedyktige. En mulighet er å dra til Plage Beau Rivage. De har en lunsj vel verdt et besøk. Her serveres nydelig fisk og sjømat som sole, seabass og hummer på hvite duker.
• Ta toget en stasjon, til Villefrance. Det er finere strender og hyggeligere mennesker ifølge de lokale.
• Den vakre byen Eze ligger kun en 30 min kjøretur unna.
• Ta turen til Monaco. Bilmuseet, fyrstepalasset og casinoet utenfor Le Paris er verdt et besøk.

MONACO: Et bilmuseum vel verdt turen. Også med små skatter, som denne mini-bilen. Foto: Ragnhild Viker Lunde

Tips til restauranter:

• La Voglia: Italiensk på sitt beste. Bestill gjerne pastaretten med blåskjell.
• Da Acchiardio: Familierestaurant med tre sønner. Nydelig and. Brekkbønner og annet kommer som retter ved siden av.
• Le Banthai: thailandsk. Ligger i gamlebyen i Nice. Svært god og billig mat. Masse grønnsaker. Ikke bli bekymret om vannet fra vannkaraffelen er blålysende. Det skyldes en plante som visstnok er bra for håret.
• Indian Longue. Indisk familierestaurant i en sidegate i gamlebyen. Et fyrverkeri av farger møter deg, ikke minst utenfor. Deilig nanbrød og rause porsjoner.
• So Green: Rett ved det dyre kjøpesenteret Lafayette. Du bestiller mat i svære grønne plastboller. Alt fra salatblader til pasta og reker. Fint for de som vil ha et sunt image. De andre
  

  GAMLEBYEN: Her er det restauranter, markeder, flørtende franskmenn og klesvask til tørk. Foto: Ragnhild Viker Lunde
  fyller opp med pasta, bacon og cookies samme sted. En av de beste smoothiene finner du i et av de andre kjøpesentrene i nærheten, i en enkelt bod midt i første etasje.
• Le Bistroy: Herlig liten frokostrestaurant. Litt preg av fotformsko. Fantastisk på lørdager med brunch, da må du bestillle bord.
• Le Chantecler: Ligger ved Hotel Negresco på strandpromenaden. Har Michelin-stjerner.

Les også: Her leier du billigst og dyrest i Spania

Saken er først publisert på Finansavisen.no