Verdens ti beste restauranter

Illustrasjonsfoto.
Illustrasjonsfoto. Foto: COLOURBOX

Dette er verdens ti beste restauranter, ifølge La Liste.

Det er Frankrikes utenriksdepartement som står bak kåringen La Liste – som kårer de 1000 beste restaurantene i verden.

La Liste er ifølge New York Times basert på en algoritme ved navn Ciacco, som er kallenavnet til Dantes venn i «Inferno». Algoritmen ble laget av Antoine Ribaut, en fransk-amerikansk dataspesialist. Dataene i algoritmen baserer seg på over 200 restaurantguider i 92 land, blant annet Michelin, Gault & Millau og Sagat, samt nettsider som TripAdvisor og OpenTable.

Les også: Mesterkokk åpner ny restaurant

En ekspertkomité bestående av blant annet mat og vinspesialisten Jean-Robert Pitte og matjournalisten Jörg Zipprick har vært med på å bestemme kritene for kåringen. For å score høyt må restauranten både ha kvalitetsmat, god vin og atmosfære.

Les også: Londons toppkokker byr på mat på en plattform høyt over bakken

Ekspertkomiteens vurdering og algoritmen til La Liste skal ifølge New York Times ha kostet 300.000 euro, som tilsvarer omtrent 2,9 millioner kroner. Det er imidlertid private sponsorer som Nestlé og Moet Hennessy som har finansiert herligheten.

Frankrikes utenriksminister Laurent Fabius offentliggjør listen 17. desember.

Topp ti:

AFP Relaxnews har allerede offentliggjort de ti beste restaurantene.

1 Restaurant de l'Hotel de Ville, Sveits

2 Per Se, New York

3 Kyo Aji, Tokyo

4 Guy Savoy, Paris

5 Schloss Schauenstein, Sveits

6 El Celler de Can Roca, Spania

7 Kyubei, Tokyo

8 Maison Troisgros, Frankrike

9 Auberge du Vieux Puits, Frankrike

10 Joel Robuchon, Tokyo

Mer fra ABC Nyheter
Siste fra forsiden

Velkommen til debatt

ABC Nyheter ønsker velkommen til debatt om det meste. Men vi krever at du er saklig og viser respekt for menneskene sakene handler om og dine meddebattanter. Regler for kommentering finner du her.

Tor Strand, redaktør.

comments powered by Disqus